ROZMARYN I BAZYLIA

z kaszą pęczak, szpinakiem, indykiem, pieczonymi burakami i dynią Składniki: - kasza pęczak - filet z indyka - szpinak baby - śmietana 18% - buraki - dynia - 2-3 ząbki czosnku - pestki dyni - feta - oliwa z oliwek - ocet balsamiczny - sól, pieprz - przyprawa do drobiu (patrz Porady - Przyprawy) https://www.rozmarynibazylia.com/post/przyprawy - tymianek Włącz piekarnik na 180 stopni. Buraki obierz ze skóry, pokrój na mniejsze części, przełóż na blachę do pieczenia, polej oliwą

pieczona i podawana w dyni :) Co powiecie na zupę curry z kurczakiem (lub kalafiorem w wersji wege)...? Mój pomysł na zapieczenie i podanie jej w niecodzienny sposób, czyli w dyni... ale można zrobić ją po prostu w garnku. Polecam, smacznego :) Składniki: - dynia ok 2kg (opcjonalnie) - 300g fileta z indyka (lub kurczaka) - ziemniaki - papryka - szalotka - imbir - czosnek - chili - 0,5 litra bulionu drobiowego - olej - mleko kokosowe - czerwona pasta curry - przyprawy: kur

z kremem dyniowym Składniki: - ok 800g dyni - oliwa z oliwek - szklanka mąki pszennej tortowej - pół szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej - szczypta cynamonu, kardamonu i soli - pół łyżeczki proszku do pieczenia i sody oczyszczonej - 2 łyżki cukru trzcinowego + do posypania - pół szklanki mleka - 1/3 oleju rzepakowego - 1 jajko - śmietanka 30% - łyżka mascarpone - cukier puder Włączyć piekarnik na 180 stopni. Dynię pokroić na kawałki, usunąć gąbczasty miąższ, obrać ze skóry

z ricottą i sosem karmelowym Składniki: - dynia - skórka i sok z 1/3 pomarańczy - mąka pszenna tortowa - mąka pszenna pełnoziarnista - mleko - 2 jajka - pół łyżeczki proszku do pieczenia - olej rzepakowy - szczypta cynamonu, kardamonu i soli - cukier trzcinowy - śmietanka 30% - ricotta - orzechy włoskie lub pecan Dynię (ok 300g) pokrój na kawałki, obierz ze skóry i upiecz w piekarniku (180 st - 40 min), ostudź i zmiksuj na mus. Do miski wlej 2 żółtka (białka przełóż do osobne

podany na grzance z jajecznicą z kurkami Ostatnio będąc bardzo głodna pomyślałam na co mam ochotę...? Plan był prosty musi być szybko, zdrowo i zaraz... więc wsiadłam na moją gazelę (czyli rower ) pojechałam gdzie trzeba, zrobiłam zakupy i oto za 20 minut powstał porządny lunch... czyli grzanka z żytniego chleba z jajecznicą z kurkami i pikantny chutnej z dyni posypane fetą :) Składniki: - pół dyni piżmowej - czerwona cebula - czosnek - rozmaryn, tymianek - imbir - chili

na puree selerowo - dyniowym Składniki: - opakowanie szpinaku baby - 3 ugotowane w łupinach ziemniaki - 1 jajko - mąka - sól, pieprz - czosnek - przyprawa do ziemniaków (patrz: Porady) - dynia piżmowa - seler - gorgonzola - oliwa z oliwek - cytryna Piekarnik włącz na 180 stopni z termoobiegiem. Dynię i seler obierz ze skóry. Pokrój na mniejsze kawałki. Przełóż całość na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Dodaj 3 zmiażdżone ząbki czosnku w łupinach. Posyp sporą ilością prz

dla wielbicieli słodkości Składniki: - 4 jaja - cukier - olej rzepakowy - dynia - mąka pszenna pełnoziarnista - proszek do pieczenia - mielony cynamon i kardamon - kakao - posiekane włoskie orzechy 4 jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Ciągle ucierając stopniowo dolewać ok 3/4 szklanki oleju rzepakowego. Zmienić mieszadła w robocie na haki i dodać ok 300g startej na małych oczkach surowej dyni. Ciągle mieszając dodawać stopniowo 10 czubatych łyżek mąki pszennej pełnoz

z chipsem z szynki parmeńskiej i szałwii Składniki: - dynia ok. 1 kg - marchewka - 2 ząbki czosnku - rozmaryn - szałwia - pestki dyni - chili - wino białe - bulion - ser pleśniowy gorgonzola lub lazur - szynka parmeńska (opcjonalnie) - oliwa z oliwek - masło - sól, pieprz, cukier, cumin, mielona kolendra, papryka, kurkuma Dynię i marchewkę obrać i pokroić w małą kostkę (ok 1 cm). Rozgrzać garnek z łyżką oliwy i odrobiną masła, dodać dynię i marchew, przesmażyć chwilę, dodać p

kilka past do wyboru Ja najbardziej lubię dynię piżmową, bo jest bardzo słodka, zgrabna i ma cienką skórkę. Wystarczy przekroić ją wzdłuż na pół i wstawić do piekarnika na około godzinę. Potem można wydrążyć miąższ łyżką i czarować ròżne cuda z dyni. Na przykład: Mus jabłkowo-dyniowy z cynamonem, skórką i sokiem z pomarańczy. Pasta z dyni, szpinaku, czosnku, chili i suszonych pomidorów (wraz z oliwą) Dynia z serkiem kozim, rozmarynem i czosnkiem. A może macie inne pomysły?

ulubiona zupa Królika, przyjaciela Kubusia Puchatka :) Składniki: - szalotka - rozmaryn - oliwa z oliwek - surowy, wędzony boczek (opcjonalnie) - czosnek - dynia ok 600 - 700g - bulion - grzanki natarte czosnkiem - parmezan - śmietana (opcjonalnie) Robienie zupy można zacząć od pokrojenia plasterków wędzonego surowego boczku na małe kawałki i podsmażenie ich na rozgrzanej patelni aż zrobią się chrupiące. Następnie zdjąć je z patelni na talerz a na wytopionym tłuszczu podsm

z dynią, pieczarkami, tymiankiem i kiełbaskami Mówią, że zrobić dobre risotto to sztuka... I chyba coś w tym jest, bo potrzeba przede wszystkim dobrych produktów i duuużo cierpliwości... :) Ale wierzę w Was, na pewno dacie sobie radę. To nie jest trudne, po prostu trzeba długo mieszać :) Zatem zaczynamy! SKŁADNIKI: ok 300g ryżu do risotto Arborio lub Carnaroli ok 1 l bulionu drobiowego lub warzywnego 350g pokrojonej w kostkę dyni szklanka białego wina 2 małe kiełbaski (dob

w pysznym aromatycznym sosie Składniki: - canelloni - dynia piżmowa - świeże liście szpinaku - czosnek - feta - ricotta - mozarella - passata - chili - przyprawy - oliwa z oliwek - masło - parmezan Dynię obierz ze skórki (lub nie jeśli lubisz), usuń pestki i pokrój w drobną kostkę. Usmaż do miękkości na odrobinie oliwy i masła, dodaj przyprawy, następnie przełóż do miski i rozdrobnij widelcem. Na tej samej patelni uduś szpinak z czosnkiem a potem odciśnij nadmiar wody i p

Strrrrrrasznie pyszny :) Składniki: - dynia - miód lub syrop klonowy - śmietanka 30% - mascarpone (opcjonalnie) - cukier puder - pianki marshmellow - mrożone jagody lub cukierki mm's - czekoladowe herbatniki Ja najbardziej lubię dynię piżmową, ale możesz użyć dowolnej. Wystarczy ją upiec w piekarniku (przekroić na pół, wyjąć pestki lub pokroić na mniejsze części żeby było szybciej) lub ugotować w kawałkach na parze. Wystudzić, wydrążyć miąższ i zmiksować go na puree, jeśli

Podawany z kaszą jaglaną lub ryżem Składniki: - filet z kurczaka lub indyka - olej - por - czosnek - dynia - marchewka - brokuł - mini pieczarki - cukinia - młody szpinak - bulion - sól, pieprz - kasza jaglana lub ryż Filet z kurczaka lub indyka pokrój na małe kawałki wielkości kęsa, przesmaż na rozgrzanej patelni z łyżką oleju, dopraw przyprawą do kurczaka, zamieszaj i zdejmij kurczaka na talerz. Na tej samej patelni podsmaż pokrojony w półplasterki por, posiekany czosne