ROZMARYN I BAZYLIA

pomidorami, ziołami i serem Składniki: papryka cukinia lub dwie bakłażan ok 400g mięsa mielonego (dowolnego) - u mnie jagnięcina mała puszka kukurydzy (może być z fasolą jeśli lubisz) dojrzały pomidor malinowy cebula czosnek chili (opcjonalnie) łyżka koncentratu pomidorowego ser żółty lub mozarella sól, pieprz, zioła prowansalskie (lub wszystkie inne przyprawy jakie uznasz za odpowiednie, np. gruzińskie chmelli sumelli, adżkia, hiszpańskie pimenton, czyli wędzona papryka, wło

suszonymi pomidorami, mozarellą i rukolą Składniki: dobrej jakości ciabatta lub foccacia (najlepiej z małej, dobrej piekarni lub zrobiona samemu); piadina też się nada :) grillowany lub smażony filet z kurczaka suszone pomidory w oleju (pokrojone) mozarella rukola olej sól, pieprz, przyprawa do kurczaka (Patrz: Przyprawy) Jeśli już uda Ci się dostać dobrej jakości pieczywo, warto je dobrze wykorzystać np. do zrobienia opiekanej kanapki na lunch lub brunch albo do wycierania p

z fetą i miętą podawane z dipem tzatziki Po grecku to danie nazywa się Kolokithokeftedes :) Składniki: 3 cukinie najlepiej małe, jędrne dymka mięta koperek czosnek feta jajko mąka lub bułka tarta (ewentualnie zmiksowany najlepiej wczorajszy biały chleb) sól, pieprz olej do smażenia dobre pieczywo tzatziki: ogórek jogurt grecki lub bałkański (Maluta) czosnek sól, pieprz oliwa z oliwek Cukinię umyj i zetrzyj na tarce na grubych oczkach razem ze skórką i z cebulą, przełóż do mi

i ziołami inspirowana Grecją :) Składniki: 4-6 czerwonych papryk Ramiro (podłużnych i spiczastych) 400-500g mielonego mięsa (najlepiej jagnięcego ale wieprzowe też będzie ok) feta (ok 1/3 opakowania) natka pietruszki sól, pieprz, ja dodałam również przyprawę do mięsa, którą przywiozłam z Grecji 2-3 ząbki czosnku oliwa z oliwek białe wino (opcjonalnie) Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i przygotuj żeliwny garnek lub naczynie żaroodporne z pokrywką i natłuść go oliwą. Papryki um

pod serową kołderką :) Składniki: 2 kolorowe papryki czerwona cebula 2-4 ząbki czosnku chili rozmaryn cukinia szparagi (opcjonalnie)...

z chipsem z szynki serrano i/lub krewetkami Składniki: pół (lub 1/4 jeśli jest duży) melona miodowego lub cantaloupe (który ma kolor...

i tabuleh w stylu marokańskim Harrisa , to północnoafrykańska (Tunezja, Maroko) pasta z suszonej chili, wody różanej, oliwy z oliwek i...

z żółtek, łososia wędzonego, awokado, serka i ziół Składniki: jajka (najlepiej z wolnego wybiegu) łosoś wędzony na zimno w plastrach (1-2...

na cieście francuskim z karmelizowaną cebulą, oliwkami i anchois Oryginalnie Tartę a la Pissaladiere podaje się na cienkim cieście...

czyli francuski gulasz warzywny Składniki: czerwona, żółta i zielona papryka cukinia bakłażan czerwona cebula czosnek chili opcjonalnie...

czyli francuskie tosty z szynką, serem i zapiekane z beszamelem Składniki: dobrej jakości chleb tostowy masło musztarda dijon ser gruyere...

z gruszką, ricottą i gorgonzolą Składniki: 500g mąki do pizzy ok 350-380ml ciepłej wody ok 25g świeżych drożdży łyżeczka cukru łyżka soli...

w nieco innej wersji ale tak samo pysznej :) Klasyczne caprese robi się po prostu z dobrej jakości pomidorów, mozarelli, liści bazylii,...

z ciecierzycą i przyprawami Składniki: szpinak baby por czosnek pomidor ciecierzyca ze słoika oliwa z oliwek kurkuma, cumin, papryka w...

z dipem z mango i ananasem Składniki: krewetki (mogą być mrożone ale ważne żeby były surowe) mąka pszenna (może być też kokosowa jak...

czyli miniaturowe kanapeczki Montaditos Malutkie (wielowarstwowe) kanapeczki. Co może się na takiej kanapeczce pojawić? Wszystko :)...

na grzance z szynką serrano, chutney'em z pomidorków i chili oraz oliwą bazyliową Składniki: chleb żytni (lub inny jaki lubisz) szynka...

z dipem orzechowo-kokosowym Składniki: filet z kurczaka olej sos sojowy łyżeczka cukru trzcinowego sos teriyaki czosnek chili sok z...

czyli proste tapas :) O tapas pisałam już wiele razy i nie chcę tego powielać... ale musicie zapamiętać jedno: tapas, to nie tylko małe...

Z seriem, tymiankiem i czosnkiem Jest to bardzo prosta pasta do bagietki lub dip. Wszystkie składniki znajdziecie w sklepie osiedlowym....