• Ania Rozmaryn i Bazylia

Kurczak z warzywami

Podawany z kaszą jaglaną lub ryżem


Składniki:

- filet z kurczaka lub indyka

- olej

- por

- czosnek

- dynia

- marchewka

- brokuł

- mini pieczarki

- cukinia

- młody szpinak

- bulion

- sól, pieprz

- kasza jaglana lub ryż


Filet z kurczaka lub indyka pokrój na małe kawałki wielkości kęsa, przesmaż na rozgrzanej patelni z łyżką oleju, dopraw przyprawą do kurczaka, zamieszaj i zdejmij kurczaka na talerz. Na tej samej patelni podsmaż pokrojony w półplasterki por, posiekany czosnek oraz pokrojoną dynię, marchewkę, różyczki brokuła, oczyszczone mini pieczarki a na koniec dodaj pokrojoną cukinię. Wszystkie warzywa wielkości kęsa. Dołóż na patelnię kurczaka i duś pod przykryciem 10-15 min. W razie potrzeby dolej odrobinę wody lub bulionu.

W tym czasie ugotuj kaszę jaglaną.

Kurczaka i warzywa dopraw do smaku solą i pieprzem, na koniec dorzuć 2 garście młodego szpinaku i duś całość jeszcze chwilę aż szpinak zmięknie.

SMACZNEGO!!!

2 wyświetlenia