Podawany z kaszą jaglaną lub ryżem
Składniki:
- filet z kurczaka lub indyka
- olej
- por
- czosnek
- dynia
- marchewka
- brokuł
- mini pieczarki
- cukinia
- młody szpinak
- bulion
- sól, pieprz
- kasza jaglana lub ryż
Filet z kurczaka lub indyka pokrój na małe kawałki wielkości kęsa, przesmaż na rozgrzanej patelni z łyżką oleju, dopraw przyprawą do kurczaka, zamieszaj i zdejmij kurczaka na talerz. Na tej samej patelni podsmaż pokrojony w półplasterki por, posiekany czosnek oraz pokrojoną dynię, marchewkę, różyczki brokuła, oczyszczone mini pieczarki a na koniec dodaj pokrojoną cukinię. Wszystkie warzywa wielkości kęsa. Dołóż na patelnię kurczaka i duś pod przykryciem 10-15 min. W razie potrzeby dolej odrobinę wody lub bulionu.
W tym czasie ugotuj kaszę jaglaną.
Kurczaka i warzywa dopraw do smaku solą i pieprzem, na koniec dorzuć 2 garście młodego szpinaku i duś całość jeszcze chwilę aż szpinak zmięknie.
SMACZNEGO!!!