• Ania Rozmaryn i Bazylia

z mięsem mielonym z indyka i ryżem



Składniki:

- 4 czerwone papryki

- 500g mięsa mielonego z indyka

- 3/4 szklanki ugotowanego ryżu

- ser halloumi

- świeży tymianek

- oliwa z oliwek

- 2 ząbki czosnku

- przyprawa do drobiu (patrz: Porady - Przyprawy)

- sól, pieprz





Nagrzej piekarnik do 180 stopni.

Papryki przekrój wzdłuż na pół, usuń gniazda nasienne (nie naruszając struktury papryki).

Mięso przełóż do miski, dodaj ugotowany ryż, przyprawy, świeży tymianek, przeciśnięty przez praskę czosnek, odrobinę wody i łyżkę oliwy z oliwek, wymieszaj dobrze dłońmi. Następnie nadziewaj połówki papryk i układaj w płaskim garnku (który można włożyć do piekarnika). Halloumi pokrój na 8 plastrów i poukładaj na każdej papryce i skrop oliwą z oliwek. Wstaw do piekarnika na 40 minut. W tym czasie papryka zmięknie, mięso będzie upieczone a halloumi cudownie się zgrilluje.

Podawaj z ziemniakami i koperkiem lub dobrym chlebem i kieliszkiem białego wina :)


SMACZNEGO!!!


#papryka #ryż #faszerowane #halloumi #Grecja




7 wyświetlenia0 komentarz
  • Ania Rozmaryn i Bazylia

Aktualizacja: 5 dni temu

koziego sera i za'ataru



Składniki:

- gotowe ciasto francuskie (najlepiej z masłem)

- serek kozi do smarowania

- przyprawa za'atar; sól

- jajko

- pestki granata dla ozdoby


Włączyć piekarnik na 200 stopni.

Ciasto francuskie wyjąć z lodówki bezpośrednio przed pieczeniem, wyjąć z folii, rozwinąć i ułożyć dłuższą stroną wzdłuż blatu, całość posmarować serkiem kozim, posypać za'atarem i solą. Zwinąć w rulon wzdłuż dłuższego boku, pokroić na 12 ciastek, ułożyć na blasze wyłożonej papierem pergaminowym nadzieniem do góry i lekko spłaszczyć. Posmarować rozmąconym jajkiem i wstawić do piekarnika na 12 min.


SMACZNEGO!!!


#zatar #ciastka #ciastofrancuskie #koziser #przystawka

6 wyświetlenia0 komentarz
  • Ania Rozmaryn i Bazylia

panierowane w płatkach kukurydzianych



Składniki:

- filet z indyka lub z kurczaka

- płatki kukurydziane

- olej do smażenia

- sól, pieprz

- przyprawa do kurczaka (patrz: Porady - Przyprawy)

- 1-2 jajka (w zależności od ilości porcji)


Fileta pokrój (w poprzek włókien) na plastry ok 1 cm, rozbij tłuczkiem przez folię, posyp przyprawami z obu stron. Panieruj w jajku, następnie w rozkruszonych płatkach kukurydzianych. Smaż na rozgrzanej patelni z olejem z obu stron ok 5 min.


SMACZNEGO!!!


#kurczak #indyk #filet #sznycle #płatkikukurydziane #kotlet

4 wyświetlenia0 komentarz