• Ania Rozmaryn i Bazylia

w dwóch terminach 11-15.07.22 oraz 01-05.08.22



Serdecznie zapraszam dzieci powyżej 8 lat na półkolonie kulinarne:

W programie m.in:

- śródziemnomorska uczta

- dzień owocowy

- grill w ogrodzie

- dania domowe

- piknik na polanie

- bloki edukacyjne

- duuuużo gotowania

- duuuużo dobrej zabawy

- duuuużo wiedzy

Dostępne są 2 terminy:

11-15.07.22 https://app.evenea.pl/event/838099-54/

01-05.08.22 https://app.evenea.pl/event/838099-55/

Godziny zajęć 10 - 14

cena 500zł


Adres: ul. Zubrzyckiego 3, Gdańsk Wrzeszcz

tel. 608250922

e-mail: rozmarynibazylia@gmail.com

Mała, kameralna grupa 4-6 osób.

Organizator zastrzega sobie prawo odwołania imprezy, jeśli nie zbierze się grupa minimum 3 osoby.


#półkolonie #wakacje #lato #warsztatykulinarne #dladzieci #gotowanie

3 wyświetlenia0 komentarzy
  • Ania Rozmaryn i Bazylia

w sosie arrabbiata


Arrabbiata (co po włosku znaczy zły, wściekły). Dodajcie tyle chili ile uznacie za stosowne lub w ogóle je pomińcie i też będzie dobrze.


Składniki:

- 2 bakłażany

- 2-3 ząbki czosnku

- 2 kulki mozzarelli

- oliwa z oliwek

- zioła: tymianek, rozmaryn, bazylia

- chili

- pomidory w puszce (całe)

- sól, pieprz, cukier



Piekarnik nagrzej do 180 stopni.


Bakłażany pokrój w cienkie plastry (ok 0,4 cm) i przełóż do miski z zimną wodą i solą. Trzymaj ok 20 minut, potem przepłucz pod bieżącą wodą i przełóż na ręcznik papierowy i dokładnie osusz.


Rozgrzej rondel na średnim ogniu, wlej łyżkę oliwy z oliwek, następnie dodaj posiekany czosnek, rozmaryn (1 gałązka żeby nie zdominował smaku) oraz listki tymianku i chili, po 20 sekundach (jak poczujesz zapach czosnku) dodaj pomidory z puszki rozdrobnione w dłoniach. Zagotuj całość i smaż na niewielkim ogniu ok 15 min. Dopraw solą, pieprzem i odrobiną cukru.


Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu, wlej łyżkę oliwy z oliwek i przesmaż pierwszą partię plastrów bakłażanów (nie dolewaj oliwy!!! bakłażan wypije każdą ilość, jest jak gąbka i chłonie wszystko a nie o to chodzi!!!) aż się zrumienią z obu stron (ok 3-4 minut). Przełóż na ręcznik papierowy i powtórz z następną partią.


Na dno naczynia do zapiekania wylej 1-2 łyżki sosu pomidorowego, następnie ułóż warstwę bakłażanów, posyp porwanymi kawałkami mozzarelli i liśćmi bazylii, następnie znów warstwa bakłażanów (można je również zastąpić cukinią lub zrobić pół na pół), mozzarella i bazylia. Na wierzch wylej sos pomidorowy i wstaw do piekarnika na 15-20 minut.


Przyda się dobry chleb lub bagietka do wycierania sosu :)


SMACZNEGO!!!


#bakałażan #arrabbiata #mozzarella #zapiekanka #Sródziemnomorskie

22 wyświetlenia0 komentarzy
  • Ania Rozmaryn i Bazylia

maj



Chcesz nauczyć się gotować, poznać nowe smaki, zaimponować komuś bliskiemu...?

Nic prostszego, serdecznie zapraszam na warsztaty kulinarne dla dorosłych Plan na maj

1 07.05 BLISKI WSCHÓD (wege) https://app.evenea.pl/event/838099-47/

2) 21.05 ALE MEKSYK https://app.evenea.pl/event/838099-48/

3) 28.05 GRECJA https://app.evenea.pl/event/838099-49/


#warsztaty #dladorosłych #kulinarne #Bliskiwschód #Meksyk #Grecja #gotowanie

41 wyświetleń0 komentarzy