ROZMARYN I BAZYLIA

z serem lub szpinakiem i orzechami Chaczapuri to gruziński przysmak w postaci ciasta chlebowego z nadzieniem oryginalnie serowym ale można też spotkać nadzienie mięsne lub ze szpinakiem :) Składniki: - 500g mąki + do podsypania - ok 380 ml ciepłej (ale nie gorącej) wody - 25g świeżych drożdży - sól, cukier - oliwa z oliwek lub olej Nadzienie: - 100g twardej mozarelli - 100g fety - opakowanie szpinaku baby - pół pora - garść orzechów włoskich lub innych - pół chili - ząbek czo

szpinaku, suszonych pomidorów i fety Składniki: - 2 bakłażany - opakowanie szpinaku baby (świeży) - mały kawałek pora (ok 7 cm) - 1-3 ząbki czosnku - 5-6 suszonych pomidorów w oleju + olej - świeża mięta - sól, pieprz, gałka muszkatołowa, cukier, suszone pomidory z bazylią - feta - pomidory w puszce (całe) Bakłażany pokrój wzdłuż na baaaardzo cienkie plastry (odetnij końcówkę). Na rozgrzaną patelnię wlej łyżkę oleju z suszonych pomidorów, ułóż na niej plastry bakłażana i smaż

w sosie winno - śmietanowym Składniki (na 2 porcje): - makaron bavette (lub spaghetti) - pół opakowania szpinaku baby - ok 50g świeżych kurek - 5-6 pomidorów suszonych w oleju + olej ze słoika - 1-2 ząbki czosnku - 3-4 oliwki - parmezan - świeży tymianek - feta (opcjonalnie) - śmietana 18% - białe wino - sól, pieprz Makaron ugotuj al dente. Rozgrzej patelnię i wlej na nią łyżkę oliwy ze słoika z suszonymi pomidorami, wrzuć opłukane na sicie i osuszone kurki, smaż 5 min miesza

zapiekane w sosie pomidorowym Składniki: - 2 opakowania świeżego szpinaku baby - czosnek - oliwa z oliwek - feta - ricotta - 2 butelki passaty - makaron muszle - parmezan - sól, pieprz, cukier, przyprawa suszone pomidory z czosnkiem i bazylią Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i wlej na nią oliwę z oliwek, dodaj 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, jak poczujesz zapach czosnku dodaj na patelnię połowę szpinaku i przesmaż chwilę, mieszaj aż szpinak zmniejszy objętoś

ze szpinakiem i fetą Ciasto filo można spotkać przede wszystkim w Grecji czy w Turcji, przy czym w Turcji, Serbii, Bułgarii czy Bośni ciasto to może być nazywane yuffka. Są to bardzo cieniutkie arkusze ciasta z mąki, wody, soli i odrobiny oleju (w przypadku ciasta yuffka olej może być pominięty). Ciasto filo doskonale nadaje się do faszerowania na słodko lub na słono. Jest jednak ciastem wrażliwym i wymagającym, trzeba z nim postępować bardzo szybko i sprawnie, lubi roztopion

z kaszą pęczak, szpinakiem, indykiem, pieczonymi burakami i dynią Składniki: - kasza pęczak - filet z indyka - szpinak baby - śmietana 18% - buraki - dynia - 2-3 ząbki czosnku - pestki dyni - feta - oliwa z oliwek - ocet balsamiczny - sól, pieprz - przyprawa do drobiu (patrz Porady - Przyprawy) https://www.rozmarynibazylia.com/post/przyprawy - tymianek Włącz piekarnik na 180 stopni. Buraki obierz ze skóry, pokrój na mniejsze części, przełóż na blachę do pieczenia, polej oliwą

prościej się nie da... :) Składniki: - mąka pszenna pełnoziarnista - mąka pszenna zwykła - 2 jajka - mleko - sól - olej rzepakowy lub masło - oliwa z oliwek - szpinak baby (mogą być 2 opakowania) - feta - czosnek - sól, pieprz Rozgrzać dobrze patelnię (najlepiej z nieprzywierającym dnem). Oba rodzaje mąki (pół na pół), jajka, sól, mleko i odrobinę oleju wymieszać trzepaczką na dość luźną masę. Ciasto nie może być ani za gęste (bo naleśniki będą grube) ani za rzadkie (bo trudn

w 15 minut :) Składniki: makaron pełnoziarnisty suszone pomidory szpinak baby czosnek łosoś (ok 150 -200g wystarczy) cytryna feta sól, pieprz oliwa z oliwek Filet z łososia (ja kupuję zawsze więcej jak jest w dobrej cenie) wstaw do piekarnika na 15 min na blasze z papierem pergaminowym, polej odrobiną oliwy z oliwek i posyp solą. W tym czasie wstaw wodę na makaron, jak zawrze posól i wsyp makaron. Gotuj al dente. Na osobnej patelni przesmaż pokrojone suszone pomidory z odrobi

z warzywami i serkiem wiejskim Składniki: szklanka mąki pół na pół z pełnoziarnistą szklanka mleka 1 jajko szczypta soli szczypta proszku do pieczenia olej pół opakowania szpinaku baby serek wiejski pomidorki koktajlowe szparagi bazylia Mąkę, mleko, jajko, proszek do pieczenia, sól, szpinak i odrobinę oleju zmiksuj razem na luźne ciasto naleśnikowe. W razie jakby było za gęste dolej odrobinę mleka. Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i przetrzyj ręcznikiem papierowym z odrobin

jak w gruzińskiej restauracji Ostatnio jadłam coś takiego w gruzińskiej restauracji i bardzo mi smakowało. Oczywiście przepis jest mój ale smak jest bardzo podobny. Kulki szpinakowe nadają się jako przystawka, można ich użyć także jako nadzienie do pierożków z ciasta francuskiego lub empanadas. Polecam :) Składniki: - 1 duży por - 3 ząbki czosnku - 1,5 paczki szpinaku baby - 100g łuskanych orzechów włoskich - oliwa z oliwek - masło - chili - feta - granat - sól, pieprz -

ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i indykiem Składniki: - makaron penne pełnoziarnisty - filet z indyka - suszone pomidory w oleju - szpinak baby - czosnek - oliwa z suszonych pomidorów - masło - sól, pieprz - przyprawa do drobiu (patrz Porady - Przyprawy) - cytryna - śmietanka 30 lub 36% - białe wino - feta - parmezan Makaron ugotuj al dente. W międzyczasie rozgrzej patelnię z oliwą i odrobiną masła, usmaż na niej kawałki indyka pokrojone w paski wielkości makaronu penne,

na puree selerowo - dyniowym Składniki: - opakowanie szpinaku baby - 3 ugotowane w łupinach ziemniaki - 1 jajko - mąka - sól, pieprz - czosnek - przyprawa do ziemniaków (patrz: Porady) - dynia piżmowa - seler - gorgonzola - oliwa z oliwek - cytryna Piekarnik włącz na 180 stopni z termoobiegiem. Dynię i seler obierz ze skóry. Pokrój na mniejsze kawałki. Przełóż całość na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Dodaj 3 zmiażdżone ząbki czosnku w łupinach. Posyp sporą ilością prz

z chrupiącego ciasta filo Składniki: - 2 paczki świeżego szpinaku baby - 2 ząbki czosnku - feta (ok pół opakowania) - świeże ciasto filo 5 - 6 arkuszy - oliwa z oliwek - masło - sól, pieprz, gałka muszkatołowa Na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy uduś krótko szpinak (obracając go szczypcami), dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę. Dopraw solą, pieprzem i startą gałką. Szpinak przenieś na sitko aby odcisnąć nadmiar wody (pomóż sobie szczypcami). Poczekaj aż szpinak wystygn

najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej #tarta #szpinak #piec #feta #krucheciasto Składniki: Ciasto kruche: - zimne masło (ok 2/3 kostki) - niecałe 2 szklanki mąki (może być krupczatka i pełnoziarnista) - sól - 2 żółtka - łyżka kwaśnej śmietany Nadzienie: - młody szpinak - czosnek - oliwa z oliwek - 4 jaja + 2 białka 9pozostałe z ciasta) - pół kubka małej śmietany 18% - gałka muszkatołowa - sól, pieprz - parmezan - feta Tarta jest pyszna ale dosyć kaloryczna, także jako di

zapiekane ze szpinakiem, pomidorami i mozarellą Składniki: - piersi z kurczaka - sól, poeprz - oliwa z oliwek - czosnek - szpinak - pomidory - gałka muszkatołowa - parmezan - mozarella - jogurt grecki Rozgrzej grill w piekarniku do 220 stopni. Piersi kurczaka przekrój wzdłuż na pół (nóż prowadź równolegle do deski, zaczynając od grubszej części fileta), oprósz solą, pieprzem i polej odrobiną oliwy. Usmaż z obu stron na patelni grillowej. W międzyczasie rozgrzej na drugiej

mogą być podawane na zimno na kanapce lub na ciepło np. z ryżem Składniki: 2 filety z kurczaka - koniecznie z polędwiczką (najlepiej z wolnego chowu) 100g szpinaku baby 5 suszonych pomidorów + oliwa 50 g fety) 1-2 ząbki czosnku sól, pieprz ryż Piekarnik nagrzać do 180 stopni (najlepiej termoobiegiem) Szpinak baby dokładnie umyć i osuszyć w suszarce do sałaty. Podsmażyć na odrobinie oliwy, dodać ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę oraz sól, pieprz i odrobinę gałki muszka

w pysznym aromatycznym sosie Składniki: - canelloni - dynia piżmowa - świeże liście szpinaku - czosnek - feta - ricotta - mozarella - passata - chili - przyprawy - oliwa z oliwek - masło - parmezan Dynię obierz ze skórki (lub nie jeśli lubisz), usuń pestki i pokrój w drobną kostkę. Usmaż do miękkości na odrobinie oliwy i masła, dodaj przyprawy, następnie przełóż do miski i rozdrobnij widelcem. Na tej samej patelni uduś szpinak z czosnkiem a potem odciśnij nadmiar wody i p

Podawany z kaszą jaglaną lub ryżem Składniki: - filet z kurczaka lub indyka - olej - por - czosnek - dynia - marchewka - brokuł - mini pieczarki - cukinia - młody szpinak - bulion - sól, pieprz - kasza jaglana lub ryż Filet z kurczaka lub indyka pokrój na małe kawałki wielkości kęsa, przesmaż na rozgrzanej patelni z łyżką oleju, dopraw przyprawą do kurczaka, zamieszaj i zdejmij kurczaka na talerz. Na tej samej patelni podsmaż pokrojony w półplasterki por, posiekany czosne