• Ania Rozmaryn i Bazylia

Jaja z pomidorami

Zaktualizowano: 21 kwi

szpinakiem i chili lub chorizo


Z serii tapas... :) Szybko i treściwie. W sam raz pod kieliszek wina :)


Składniki:

- pomidorki koktajlowe

- chili

- czosnek

- czerwona cebula

- szpinak baby (świeży)

- chorizo

- rozmaryn

- oliwa z oliwek

- jajka

- sól, pieprz

- kolendra


Nagrzej górną grzałkę piekarnika do 190 - 200 stopni.


1) Jaja z pomidorami, chili i szpinakiem


Cebulę pokrój drobno i przesmaż na oliwie, następnie dodaj czosnek i posiekane chili a potem pokrojone na ćwiartki pomidorki koktajlowe, smaż razem ok 5 min, następnie dodaj pokrojony szpinak i duś razem ok 2 min aż szpinak zmięknie (proszę nie zabijaj szpinaku na śmierć!!! :). Całość przełóż do małych miseczek do zapiekania, zrób małe wgłębienia w środku i wbij po jednym jajku. Wstaw pod grill do piekarnika na ok 10 minut.

Na koniec posyp świeżą kolendrą. Podawaj z dobrym pieczywem.



2) Jaja z pomidorami, chili i chorozo


Chorizo obierz z osłonki, przekrój wzdłuż na pół a potem na półtalarki, przesmaż na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oliwy z oliwek (chorizo wytopi dużo tłuszczu) przez ok 3 minuty na niewielkim ogniu, następnie przełóż chorizo na talerz a na pozostałej oliwie przesmaż ćwiartki pomidorków koktajlowych ok 3-4 minuty, dodaj posiekany czosnek, chili oraz rozmaryn, potem dodaj na patelnię chorizo. Duś jeszcze ok 2 minuty.

Następnie całość przełóż do małych miseczek do zapiekania, zrób małe wgłębienia w środku i wbij po jednym jajku, dodaj plasterek chorizo na jajko. Wstaw pod grill do piekarnika na ok 10 minut.

Na koniec posyp świeżą kolendrą. Podawaj z dobrym pieczywem.


SMACZNEGO!!!


#tapas #jaja #pomidory #chili #szpinak #chorizo #Hiszpania #lato

7 wyświetleń0 komentarzy

Powiązane posty

Zobacz wszystkie