ROZMARYN I BAZYLIA

à la gratain dauphinois (po mojemu :) Składniki: - 1kg ziemniaków - 4 cebule - czosnek - śmietanka 30% - śmietana 12% - mleko - świeży tymianek - gałka muszkatołowa - sól, pieprz - twardy ser typu parmezan czy gruyere - oliwa z oliwek dodatki: - por - świeży szpinak baby - mrożony groszek - masło - oliwa z oliwek - sól, pieprz Wstaw duży garnek na gaz i zagotuj wodę, posól. Nastaw piekarnik na 180 stopni. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój na bardzo cienkie plasterki (najlepiej

z pora, marchewki i sosu śmietanowego składniki: - 2 większe filety z dorsza lub innej ryby (bez ości i skóry) - por - 2 marchewki - oliwa z oliwek - masło - czosnek - tymianek - śmietana 18% - śmietanka 30% - białe wino - cytryna - sól, pieprz Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Pora przekrój wzdłuż na pół i wypłucz dokładnie pod bieżącą wodą (liśćmi w dół) aby wypłukać piasek, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na półtalarki. Przełóż na rozgrzaną patelnię z łyżką oliwy z oli

jak w gruzińskiej restauracji Ostatnio jadłam coś takiego w gruzińskiej restauracji i bardzo mi smakowało. Oczywiście przepis jest mój ale smak jest bardzo podobny. Kulki szpinakowe nadają się jako przystawka, można ich użyć także jako nadzienie do pierożków z ciasta francuskiego lub empanadas. Polecam :) Składniki: - 1 duży por - 3 ząbki czosnku - 1,5 paczki szpinaku baby - 100g łuskanych orzechów włoskich - oliwa z oliwek - masło - chili - feta - granat - sól, pieprz -

i łososiem :) Składniki: - papryka - cukinia - por - 8 jaj - 150 - 200g filetu z łososia bez skóry - zioła np. tymianek, koperek - czosnek - oliwa z oliwek - masło - sałata - cytryna - sól, pieprz Ustaw grill (lub górną grzałkę) w piekarniku na 200 stopni. Por dobrze umyj i pokrój na półtalarki. Paprykę i cukinię pokrój na małe kawałki. Warzywa podsmaż na rozgrzanej patelni (najlepiej takiej, którą można włożyć do piekarnika) z łyżką oliwy i odrobiną masła. Dodaj zioła i posi

na ziemniaczanym spodzie Składniki: - 3-4 średnie ziemniaki - ok 200g filetu z łososia - por - czosnek - 4 jaja - łyżka śmietany 18% - łyżka jogurtu naturalnego - sól, pieprz - wędzona papryka - tymianek - oliwa z oliwek - masło Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój na plastry (3mm). Okrągłą formę do zapiekania nasmaruj dokładnie oliwą i wyłóż na nią ziemniaki żeby lekko zachodziły na siebie w okręgu (boki również) - jak na zdjęciu. Dopraw solą, pi

super chrupiąca i z dowolnym farszem :) Farsz do takiej tarty może być dowolny. Ja zrobiłam z warzyw duszonych na patelni i kawałków pieczonej ryby ale Wy możecie zrobić jaki chcecie, np. z resztek kurczaka, kukurydzy i czerwonej fasoli oraz cebuli albo z ziemniaków, szynki i przypraw. Kombinacji może być bardzo wiele. Chętnie zobaczę Wasze interpretacje. Pamiętajcie tylko by farsz wystudzić zanim dodacie do niego jajka (2-3). Nieprzywierającą patelnię należy wysmarować o

z nowalijkami Minestrone, to nic innego jak nasza zupa jarzynowa, tyle że Włosi oprócz tego, że dodają do niej makaron, to celebrują jej sezonowość. I tak np. na wiosnę jest młoda marchewka, kapusta, na lato kalafior, groszek, bób, papryka, na jesień dynia, cukinia, grzyby, a na zimę warzywa korzeniowe, imbir. Spróbujcie swoich własnych kombinacji. #warzywa #zupa #minestrone #nowalijki #wiosna #marchewka #por #kalafior Moja propozycja jest taka: - marchewka - por - kalafior -

gęsta, pożywna i pyszna Składniki: - 3 pory - 2-3 ziemniaki - słoik ciecierzycy - czosnek - bulion - parmezan - oliwa z oliwek - masło - sól, pieprz 3 pory przekrój wzdłuż na pół i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą (pory lubią chować w liściach trochę piasku) i pokrój je na półtalarki. Następnie podsmaż je w głębokim garnku na łyżce oliwy z oliwek i odrobinie masła. Dodaj 2-3 ziemniaki pokrojone na małe części i ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, zamieszaj i smaż j

Podawany z kaszą jaglaną lub ryżem Składniki: - filet z kurczaka lub indyka - olej - por - czosnek - dynia - marchewka - brokuł - mini pieczarki - cukinia - młody szpinak - bulion - sól, pieprz - kasza jaglana lub ryż Filet z kurczaka lub indyka pokrój na małe kawałki wielkości kęsa, przesmaż na rozgrzanej patelni z łyżką oleju, dopraw przyprawą do kurczaka, zamieszaj i zdejmij kurczaka na talerz. Na tej samej patelni podsmaż pokrojony w półplasterki por, posiekany czosne