ROZMARYN I BAZYLIA

zapiekane z mozarellą i podawane z salsą Składniki: - pieczarki portobello - mozarella - tymianek, rozmaryn Salsa 1: - ananas - kolorowe papryki - chili - czerwona cebula lub szalotka - limonka - kolendra - oliwa z oliwek - sól, pieprz Składniki pokroić w drobną kostkę, wymieszać z oliwą z oliwek i sokiem z limonki. Doprawić do smaku Salsa 2: - suszone pomidory w oleju - rukola - czosnek - skórka i sok z cytryny - sól, pieprz Suszone pomidory pokroić drobno, przełożyć do misk

oraz pieczarkami, ogórkiem kiszonym, natką pietruszki i serem Życie wege nie musi być nudne... może być proste, kolorowe i pyszne (chociaż raz w tygodniu) spróbujcie czegoś nowego np. krokietów z kaszą gryczaną, pieczarkami i ogórkiem kiszonym :) Polecam palce lizać :) Składniki: - mąka pszenna - mąka pełnoziarnista - mleko - 2 jajka - olej rzepakowy - masło - kasza gryczana - pieczarki - cebula - ogórki kiszone ok 3 szt - pęczek natki - ser żółty - ser feta - tymianek - só

zapiekane w piecu Krokiety to naleśniki zawijane z farszem i ponownie smażone w panierce z jajka i  bułki tartej lub jak w moim przypadku zapiekane w piekarniku. Przepis na naleśniki wbrew pozorom jest bardzo trudny (ja robię na oko). Chodzi o to, że masa powinna być dość płynna. A składniki to: mąka (może być pół na pół mąka pszenna i pełnoziarnista), sól, 1-2 jajka, mleko, oliwa lub roztopione masło (ok łyżka). Mieszamy trzepaczką do uzyskania pożądanej konsystencji. W

z grzanką i serem gorgonzola Składniki: - 500g białych pieczarek - 400g brązowych pieczarek - bulion - cebula - czosnek - oliwa z oliwek - masło - białe wino - sól, pieprz - tymianek - bagietka - gorgonzola - ryż - śmietana Cebulę i białe pieczarki pokrój na mniejsze części, przesmaż na patelni z oliwą i masłem, dodaj czosnek i tymianek, duś pod pokrywką ok 10 min. Następnie dolej białe wino i odparuj alkohol. Zalej bulionem i dodaj garść ryżu, gotuj na wolnym ogniu 20 min, d

Podawany z kaszą jaglaną lub ryżem Składniki: - filet z kurczaka lub indyka - olej - por - czosnek - dynia - marchewka - brokuł - mini pieczarki - cukinia - młody szpinak - bulion - sól, pieprz - kasza jaglana lub ryż Filet z kurczaka lub indyka pokrój na małe kawałki wielkości kęsa, przesmaż na rozgrzanej patelni z łyżką oleju, dopraw przyprawą do kurczaka, zamieszaj i zdejmij kurczaka na talerz. Na tej samej patelni podsmaż pokrojony w półplasterki por, posiekany czosne