Sałatka z dyni, buraków i fety
podawana na podpłomyku z hummusem Składniki: - dynia - buraki (mogą być już gotowe ugotowane) - rukola lub mieszanka młodych liści - feta lub ser kozi - oliwa z oliwek - sos balsamiczny (opcjonalnie) - mąka pszenna - łyżka jogurtu naturalnego do ciasta (opcjonalnie) - sól, pieprz, za'atar (przyprawa Bliskiego Wschodu) - prażone pestki dyni i słonecznika lub orzechy włoskie hummus: - ugotowana ciecierzyca (może być ze słoika) - czosnek 1-2 ząbki - pasta tahini - oliwa z oliwek