• Ania Rozmaryn i Bazylia

Tarta z ciasta filo

super chrupiąca i z dowolnym farszem :)




Farsz do takiej tarty może być dowolny. Ja zrobiłam z warzyw duszonych na patelni i kawałków pieczonej ryby ale Wy możecie zrobić jaki chcecie, np. z resztek kurczaka, kukurydzy i czerwonej fasoli oraz cebuli albo z ziemniaków, szynki i przypraw. Kombinacji może być bardzo wiele. Chętnie zobaczę Wasze interpretacje. Pamiętajcie tylko by farsz wystudzić zanim dodacie do niego jajka (2-3). Nieprzywierającą patelnię należy wysmarować olejem i wyłożyć kilkoma arkuszami ciasta filo (tak aby zachodziło na siebie i wystawało poza patelnię), następnie nałożyć farsz i delikatnie zakładać każdą wystającą część ciasta na farsz, przy czym dobrze byłoby każdą warstwę smarować olejem, na wierzch też. Następnie wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec na złoto ok 40-50 min. Upieczona tarta powinna sama wysunąć się z patelni na deskę. Wtedy pokroić na 4 lub 6 kawałków. Ale uwaga może się kruszyć! Nie przejmujcie się tym :)

SMACZNEGO!!!!