ROZMARYN I BAZYLIA

z ogórkiem małosolnym i ziołami Składniki: młoda botwinka zakwas buraczany (naprawdę dobrej jakości!!!) ocet np. winny lub jabłkowy czosnek rzodkiewka szczypiorek koperek ogórki małosolne jogurt/kefir/śmietana ok 1,5 bulionu lub wody z braku laku :) sól, pieprz, cukier sok z cytryny Młode buraczki obierz, pokrój (jeśli są większe) i wrzuć do bulionu lub wody, podgrzewaj ale nie dopuść do wrzenia, następnie dolej łyżkę octu i zakwas i delikatnie podgrzewaj. Botwinkę umyj dokła

na śniadanie Składniki: - jajka (po jednym na każdą kokilkę) - serek kozi lub wiejski - papryka - bazylia - szczypior - oliwa z oliwek - sól, pieprz i/lub pieprz cayenne Nagrzej piekarnik do 180 stopni z termoobiegiem. Kokilki lub żaroodporne filiżanki nasmaruj dobrze oliwą. Paprykę i szczypior pokrój na małe kawałki. Jajka ubij trzepaczką aby je napowietrzyć, dopraw solą i pieprzem. Do każdej kokilki nałóż kawałki papryki, szczypior, bazylię i serek, następnie wlej jajka. Ws

bardzo prosto :) Składniki: - 50g mąki pszennej + do podsypania - 150g semoliny - 1 jajko + 1 żółtko - oliwa z oliwek - białe wino - sól Do miski wsyp mąkę, szczyptę soli, dodaj jajka, łyżkę oliwy i chlust białego wina, zamieszaj łyżką, a jak już nie będzie można mieszać, przełóż całość na oprószony mąką blat. Wyrabiaj ciasto aż przestanie kleić się do ręki, w razie potrzeby podsyp mąką ale nie za dużo. Ciasto przełóż do miski, przykryj ścierką i zostaw na ok 15-20 min. Po ty

i łososiem :) Składniki: - papryka - cukinia - por - 8 jaj - 150 - 200g filetu z łososia bez skóry - zioła np. tymianek, koperek - czosnek - oliwa z oliwek - masło - sałata - cytryna - sól, pieprz Ustaw grill (lub górną grzałkę) w piekarniku na 200 stopni. Por dobrze umyj i pokrój na półtalarki. Paprykę i cukinię pokrój na małe kawałki. Warzywa podsmaż na rozgrzanej patelni (najlepiej takiej, którą można włożyć do piekarnika) z łyżką oliwy i odrobiną masła. Dodaj zioła i posi

na ziemniaczanym spodzie Składniki: - 3-4 średnie ziemniaki - ok 200g filetu z łososia - por - czosnek - 4 jaja - łyżka śmietany 18% - łyżka jogurtu naturalnego - sól, pieprz - wędzona papryka - tymianek - oliwa z oliwek - masło Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój na plastry (3mm). Okrągłą formę do zapiekania nasmaruj dokładnie oliwą i wyłóż na nią ziemniaki żeby lekko zachodziły na siebie w okręgu (boki również) - jak na zdjęciu. Dopraw solą, pi

z młodymi buraczkami i bukietem ziół Składniki: - pęczek botwinki - dobry zakwas buraczany - cytryna, ocet lub sok z kiszenia ogórków - szczypior - koperek - natka pietruszki - czosnek (3 ząbki w całości) - ogórek małosolny lub kiszony - bulion - jajka - śmietana lub jogurt (opcjonalnie) - sól, pieprz, cukier Botwinkę dobrze umyj pod bieżącą wodą, małe buraczki odetnij, obierz cieniutko, pokrój na mniejsze części, jeśli trzeba, jeśli nie, zostaw w całości. Posiekaj drobno łod

na śniadanie lub lunch Rozgrzej grill w piekarniku. Małe kokilki (które można wkładać do piekarnika) nasmaruj odrobiną oliwy, następnie włóż do każdej plaster lub 2 szynki (może być dojrzewająca) tak aby zakrywał dno i ścianki, wstaw pod grill na ok 3 min. W międzyczasie pokrój drobno paprykę i przygotuj ulubiony ser, ewentualnie jakieś zioła np. szczypiorek lub tymianek. Wyjmij kokilki z szynką i włóż do każdej paprykę, ser i zioła, na wierzch ostrożnie wbij po jednym

śniadanie najważniejsze :) Pasty do wyboru :) Można przygotować dzień wcześniej i rano delektować się ich smakiem :) Wystarczy wszystko zblendować lub rozdrobnić widelcem w przypadku pasty jajecznej. - pasta z makreli - pasta jajeczna - pasta z suszonych pomidorów i chili Pasta z makreli: filety z wędzonej makreli (bez ości)), chrzan, jogurt naturalny (lub majonez), musztarda ogórki kiszone, szczypiorek, koperek, szalotka, sól, pieprz Pasta jajeczna: gotowane jajka, majonez,