• STRONA GŁÓWNA

  • PRZEPISY

    • Szukaj
  • PORADY

  • O MNIE

  • KONTAKT

  • More

    Use tab to navigate through the menu items.
    IMAG0690_edited.jpg

     ROZMARYN I BAZYLIA

    Gotowanie z pasją
    • Wszystkie posty
    • Wytrawnie
    • Dla dzieci
    • Na słodko
    • Sezonowo
    • Wegetariańskie
    • Ryby i owoce morza
    • Mięso
    • Porady
    • Tapas / Antipasti
    • Zupy
    • Aktualności
    • Pasty i dipy
    Warsztaty kulinarne dla dorosłych
    Ania Rozmaryn i Bazylia
    • 21 kwi

    Warsztaty kulinarne dla dorosłych

    maj Chcesz nauczyć się gotować, poznać nowe smaki, zaimponować komuś bliskiemu...? Nic prostszego, serdecznie zapraszam na warsztaty kulinarne dla dorosłych Plan na maj 1 07.05 BLISKI WSCHÓD (wege) https://app.evenea.pl/event/838099-47/ 2) 21.05 ALE MEKSYK https://app.evenea.pl/event/838099-48/ 3) 28.05 GRECJA https://app.evenea.pl/event/838099-49/ #warsztaty #dladorosłych #kulinarne #Bliskiwschód #Meksyk #Grecja #gotowanie
    50 wyświetleń0 komentarzy
    Polska jagnięcina w greckim stylu
    Ania Rozmaryn i Bazylia
    • 29 wrz 2021

    Polska jagnięcina w greckim stylu

    podawana z purée z bakłażana Mam w sobie coś takiego, że lubię odtwarzać dania, które jadłam i mi smakowały :) To jest jedno z nich :) Po powrocie z Krety musiałam natychmiast wypróbować swoją wersję :) Składniki: - 500- 600g jagnięciny (może być udziec) - cebula - czosnek - chili - rozmaryn, natka, mięta - koncentrat pomidorowy - melasa z granatów - czerwone wino - olej do smażenia - mąka pszenna - puszka pomidorów niekrojonych - przyprawa do mięsa (https://www.rozmarynibazy
    5 wyświetleń0 komentarzy
    Halloumi pieczone w papryce
    Ania Rozmaryn i Bazylia
    • 25 lip 2021

    Halloumi pieczone w papryce

    z mięsem mielonym z indyka i ryżem Składniki: - 4 czerwone papryki - 500g mięsa mielonego z indyka - 3/4 szklanki ugotowanego ryżu - ser halloumi - świeży tymianek - oliwa z oliwek - 2 ząbki czosnku - przyprawa do drobiu (patrz: Porady - Przyprawy) - sól, pieprz Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Papryki przekrój wzdłuż na pół, usuń gniazda nasienne (nie naruszając struktury papryki). Mięso przełóż do miski, dodaj ugotowany ryż, przyprawy, świeży tymianek, przeciśnięty przez pr
    11 wyświetleń0 komentarzy
    Sałatka grecka
    Ania Rozmaryn i Bazylia
    • 24 cze 2021

    Sałatka grecka

    HORIATIKI (po grecku) Horiatiki, czyli oryginalna sałatka grecka składa się z bardzo prostych składników i jest nazywana daniem ubogich, choć oczywiście tak nie jest :) Jest podawana jako przystawka ale równie dobrze może być samodzielnym daniem, np. na lunch :) Najlepiej smakuje zrobiona z sezonowych warzyw wygrzanych słońcem :) Składniki: - pomidor malinowy - czerwona cebula - papryka (oryginalnie zielona ale może być czerwona jeśli nie lubicie zielonej) - ogórek (ze skórką
    14 wyświetleń0 komentarzy
    Śledź tzatziki
    Ania Rozmaryn i Bazylia
    • 10 maj 2021

    Śledź tzatziki

    czyli małżeństwo polsko - greckie Składniki: - świeży ogórek (długi) - czosnek - jogurt bałkański - koperek - sól, pieprz - oliwa z oliwek - śledzie solone lub marynowane (5-6 filetów pojedynczych) Jeśli używasz solonych płatów śledziowych, to należy je wcześniej namoczyć (od 40 min do 90 min w zależności czy wolisz bardziej czy mniej słone). Jeśli używasz filetów marynowanych, to dobrze jest zdjąć z nich skórę. Ogórka umyj i zetrzyj (wraz ze skórką na grubych oczkach tarki),
    7 wyświetleń0 komentarzy
    Pakieciki filo
    Ania Rozmaryn i Bazylia
    • 21 kwi 2021

    Pakieciki filo

    ze szpinakiem i fetą Ciasto filo można spotkać przede wszystkim w Grecji czy w Turcji, przy czym w Turcji, Serbii, Bułgarii czy Bośni ciasto to może być nazywane yuffka. Są to bardzo cieniutkie arkusze ciasta z mąki, wody, soli i odrobiny oleju (w przypadku ciasta yuffka olej może być pominięty). Ciasto filo doskonale nadaje się do faszerowania na słodko lub na słono. Jest jednak ciastem wrażliwym i wymagającym, trzeba z nim postępować bardzo szybko i sprawnie, lubi roztopion
    11 wyświetleń0 komentarzy
    Trójkąty ze szpinakiem i fetą
    Ania Rozmaryn i Bazylia
    • 14 maj 2019

    Trójkąty ze szpinakiem i fetą

    z chrupiącego ciasta filo Składniki: - 2 paczki świeżego szpinaku baby - 2 ząbki czosnku - feta (ok pół opakowania) - świeże ciasto filo 5 - 6 arkuszy - oliwa z oliwek - masło - sól, pieprz, gałka muszkatołowa Na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy uduś krótko szpinak (obracając go szczypcami), dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę. Dopraw solą, pieprzem i startą gałką. Szpinak przenieś na sitko aby odcisnąć nadmiar wody (pomóż sobie szczypcami). Poczekaj aż szpinak wystygn
    3 wyświetlenia0 komentarzy