ROZMARYN I BAZYLIA

w sosie arrabbiata Arrabbiata (co po włosku znaczy zły, wściekły). Dodajcie tyle chili ile uznacie za stosowne lub w ogóle je pomińcie i też będzie dobrze. Składniki: - 2 bakłażany - 2-3 ząbki czosnku - 2 kulki mozzarelli - oliwa z oliwek - zioła: tymianek, rozmaryn, bazylia - chili - pomidory w puszce (całe) - sól, pieprz, cukier Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Bakłażany pokrój w cienkie plastry (ok 0,4 cm) i przełóż do miski z zimną wodą i solą. Trzymaj ok 20 minut, potem

z pora, marchewki i sosu śmietanowego składniki: - 2 większe filety z dorsza lub innej ryby (bez ości i skóry) - por - 2 marchewki - oliwa z oliwek - masło - czosnek - tymianek - śmietana 18% - śmietanka 30% - białe wino - cytryna - sól, pieprz Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Pora przekrój wzdłuż na pół i wypłucz dokładnie pod bieżącą wodą (liśćmi w dół) aby wypłukać piasek, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na półtalarki. Przełóż na rozgrzaną patelnię z łyżką oliwy z oli

zapiekane w sosie pomidorowym Składniki: - 2 opakowania świeżego szpinaku baby - czosnek - oliwa z oliwek - feta - ricotta - 2 butelki passaty - makaron muszle - parmezan - sól, pieprz, cukier, przyprawa suszone pomidory z czosnkiem i bazylią Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i wlej na nią oliwę z oliwek, dodaj 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, jak poczujesz zapach czosnku dodaj na patelnię połowę szpinaku i przesmaż chwilę, mieszaj aż szpinak zmniejszy objętoś

z ziemniakami i kalafiorem Składniki: - ziemniaki (ok 8 szt) - kalafior - cebula - czosnek - tymianek - oliwa z oliwek - przyprawa do ziemniaków (patrz: Porady - przyprawy) - sól, pieprz, papryka (chili) - śmietana 18% - 2 jajka - pomidorki koktajlowe - parmezan Rozgrzej piekarnik do 180 stopni z teremoobiegiem. Cebulę i czosnek posiekaj i przesmaż na patelni z oliwą, dodaj tymianek. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój na 0,5 cm plastry. Kalafior umyj, przekrój na pół a potem na