ROZMARYN I BAZYLIA

w sosie z mascarpone Składniki: - makaron casarecce - 400g filetu z kurczaka lub indyka - suszone pomidory w oleju - mrożone liście szpinaku - przyprawa do drobiu (patrz: Przyprawy) - sól, pieprz - czosnek - cytryna - mascarpone - parmezan Zagotuj wodę w dużym garnku, posól i wrzuć do wrzątku makaron, ugotuj al dente. W międzyczasie pokrój kurczaka na małe paski. Pomidory osącz z oleju i pokrój na małe kawałki. Rozgrzej dużą patelnię i wlej na nią 2-3 łyżki oleju ze słoika z

szpinaku, suszonych pomidorów i fety Składniki: - 2 bakłażany - opakowanie szpinaku baby (świeży) - mały kawałek pora (ok 7 cm) - 1-3 ząbki czosnku - 5-6 suszonych pomidorów w oleju + olej - świeża mięta - sól, pieprz, gałka muszkatołowa, cukier, suszone pomidory z bazylią - feta - pomidory w puszce (całe) Bakłażany pokrój wzdłuż na baaaardzo cienkie plastry (odetnij końcówkę). Na rozgrzaną patelnię wlej łyżkę oleju z suszonych pomidorów, ułóż na niej plastry bakłażana i smaż

w sosie winno - śmietanowym Składniki (na 2 porcje): - makaron bavette (lub spaghetti) - pół opakowania szpinaku baby - ok 50g świeżych kurek - 5-6 pomidorów suszonych w oleju + olej ze słoika - 1-2 ząbki czosnku - 3-4 oliwki - parmezan - świeży tymianek - feta (opcjonalnie) - śmietana 18% - białe wino - sól, pieprz Makaron ugotuj al dente. Rozgrzej patelnię i wlej na nią łyżkę oliwy ze słoika z suszonymi pomidorami, wrzuć opłukane na sicie i osuszone kurki, smaż 5 min miesza

podawany na polencie Składniki: - królik podzielony na części (może być też kurczak) - 3 ząbki czosnku - pomarańcza - białe wino - szalotka - oliwa z oliwek - masło - tymianek, rozmaryn - oliwki - suszone pomidory - sól, pieprz - kaszka kukurydziana - parmezan Pomarańczę umyj, osusz, zetrzyj skórkę na drobnej tarce i dodaj do miski, wyciśnij sok, dodaj posiekany tymianek, rozmaryn i czosnek, dolej oliwę oraz dodaj sól i pieprz, wymieszaj. Dodaj kawałki królika, dobrze wymiesz

w 15 minut :) Składniki: makaron pełnoziarnisty suszone pomidory szpinak baby czosnek łosoś (ok 150 -200g wystarczy) cytryna feta sól, pieprz oliwa z oliwek Filet z łososia (ja kupuję zawsze więcej jak jest w dobrej cenie) wstaw do piekarnika na 15 min na blasze z papierem pergaminowym, polej odrobiną oliwy z oliwek i posyp solą. W tym czasie wstaw wodę na makaron, jak zawrze posól i wsyp makaron. Gotuj al dente. Na osobnej patelni przesmaż pokrojone suszone pomidory z odrobi

ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i indykiem Składniki: - makaron penne pełnoziarnisty - filet z indyka - suszone pomidory w oleju - szpinak baby - czosnek - oliwa z suszonych pomidorów - masło - sól, pieprz - przyprawa do drobiu (patrz Porady - Przyprawy) - cytryna - śmietanka 30 lub 36% - białe wino - feta - parmezan Makaron ugotuj al dente. W międzyczasie rozgrzej patelnię z oliwą i odrobiną masła, usmaż na niej kawałki indyka pokrojone w paski wielkości makaronu penne,

i pikantna :) Miałam w domu 3 lekko zwiędnięte papryki i postanowiłam coś z nimi zrobić. Wyrzucić zawsze można... Opaliłam na czarno te papryki razem z chili (nakłuć widelcem) nad ogniem na kuchence (jak nie macie kuchenki gazowej, można upiec je w piekarniku ok 1 godz aż skórka zrobi się czarna), potem włożyłam je do miski i przykryłam folią spożywczą na ok 10 min. Po tym czasie trzeba obrać papryki ze spalonej skórki (najlepiej łyżeczką), usunąć gniazda nasienne i pok

śniadanie najważniejsze :) Pasty do wyboru :) Można przygotować dzień wcześniej i rano delektować się ich smakiem :) Wystarczy wszystko zblendować lub rozdrobnić widelcem w przypadku pasty jajecznej. - pasta z makreli - pasta jajeczna - pasta z suszonych pomidorów i chili Pasta z makreli: filety z wędzonej makreli (bez ości)), chrzan, jogurt naturalny (lub majonez), musztarda ogórki kiszone, szczypiorek, koperek, szalotka, sól, pieprz Pasta jajeczna: gotowane jajka, majonez,

mogą być podawane na zimno na kanapce lub na ciepło np. z ryżem Składniki: 2 filety z kurczaka - koniecznie z polędwiczką (najlepiej z wolnego chowu) 100g szpinaku baby 5 suszonych pomidorów + oliwa 50 g fety) 1-2 ząbki czosnku sól, pieprz ryż Piekarnik nagrzać do 180 stopni (najlepiej termoobiegiem) Szpinak baby dokładnie umyć i osuszyć w suszarce do sałaty. Podsmażyć na odrobinie oliwy, dodać ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę oraz sól, pieprz i odrobinę gałki muszka

a wszystko polane oliwą miętową Składniki: - cukinia - serek (może być kozi) - suszone pomidory + oliwa - czosnek - sól, pieprz - mięta Brzmi smacznie...? Zatem zaczynamy od wybrania niezbyt grubej cukinii, następnie obieraczką do warzyw strugamy cienkie plasterki wzdłuż cukinii, jak dojdziemy do gąbczastego miąższu, to obracamy cukinię na drugi bok i dalej skrawamy i tak z 4 stron. Jak już mamy te cieniutkie, długie plasterki, to grillujemy je na rozgrzanej grillowej pat

Eleganckie danie na przyjęcie lub kolację dla dwojga. Do tego kieliszek białego, schłodzonego wina :) Składniki: - makaron buccatini ok 300g - suszone pomidory w oliwie 6szt - rukola - migdały lub pestki dyni (mała garść) - ser parmezan lub grana padano - ząbek czosnku - mała cukinia (najlepiej młoda i jędrna) - sól, pieprz Makaron ugotuj w osolonym wrzątku al dente. Migdały, ser i czosnek zblenduj na proszek (nie musi być bardzo drobny), następnie dodaj 3 suszone pomidory i