Spaghetti carbonara
bez śmietany oczywiście :) Składniki: - makaron spaghetti (dobrej jakości) - 2 żółtka - oliwa z oliwek - surowy wędzony boczek lub włoska pancetta - ser parmezan i pecorino (dużo!!!) - sól, pieprz - odrobina świeżego tymianku (opcjonalnie - to w mojej wersji) Makaron ugotuj al dente (co dosłownie znaczy "na ząb"). W misce roztrzep 2 żółtka. Ser zetrzyj na drobnej tarce Rozgrzej patelnię z oliwą z oliwek, boczek pokrój na wąskie paski i przesmaż na oliwie na średnim ogniu, dod