z pomidorami i boczkiem
Składniki:
młoda kapusta
cebula
czosnek
surowy wędzony boczek w plastrach (100g)
2 pomidory
koncentrat pomidorowy
koperek
sól, pieprz, pieprz cayenne, cukier
oliwa z oliwek
Boczek pokrój na paski i przesmaż na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek, następnie dodaj pokrojoną w piórka cebulę i posiekany czosnek. Kapustę przekrój na pół, usuń głąb i połówki przekrój na 2 części, następnie pokrój na mniejsze części i dołóż na patelnię, zamieszaj wszystko. Z pomidorów usuń szypułki i pokrój na małe kawałki, dodaj na patelnię razem z łyżeczką koncentratu pomidorowego. Dopraw do smaku solą, pieprzem, cayenne i cukrem, wymieszaj i przykryj pokrywką, Duś na średnim ogniu ok 10 - 15 min.
Na koniec dodaj posiekany koperek, wymieszaj dokładnie.
Możesz podawać z młodymi ziemniakami, jajkiem sadzonym lub grillowaną piersią
z kurczaka. Albo swoją własną wersję :)
SMACZNEGO!!!