• Ania Rozmaryn i Bazylia

Quacamole

czyli pasta z awokado


QUACAMOLE - czyli krem z awokado


Dojrzałe awokado obrać, wyjąć pestkę a miąższ rozdrobnić w misce widelcem. Dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, skórkę otartą i sok z połowy limonki, posiekaną kolendrę, odrobinę chili, połówki pomidorków koktajlowych, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Wymieszać delikatnie widelcem. Można podawać jako dip do surowych warzyw albo do nachos.