• Ania Rozmaryn i Bazylia

Grzanka z quacamole

łososiem wędzonym i jajkiem sadzonym



To połączenie to ulubiony zestaw śniadaniowy mojego syna :)


AWOKADO jest cennym źródłem kwasów nienasyconych, zawiera witaminy z grupy B i E oraz potas, magnez i żelazo. Przez starożytnych Inków i Azteków było nazywane "leśnym masłem" ze względu na aksamity i gładki miąższ, który świetnie nadaje się do smarowania grzanek zamiast masła.

Łosoś to kolejne źródło kwasów nienasyconych oraz białka, do tego jajko i pełnoziarnista grzanka z chleba żytniego, czyli węglowodany. No i pomidorki oczywiście, czyli warzywa a właściwie owoce (z botanicznego punktu widzenia) :)

Czego chcieć więcej...? :)


Składniki:

- awokado

- czosnek

- oliwa z oliwek

- limonka

- sól, pieprz

- kolendra

- wędzony łosoś w plastrach

- jajko

- chleb żytni


Awokado przekrój wzdłuż na pół, usuń pestkę i za pomocą łyżki wyjmij miąższ, przełóż do miski, rozgnieć widelcem ale nie całkiem aby były tez kawałki nierozgniecione, wciśnij ząbek czosnku oraz sok z połowy limonki, wlej łyżkę oliwy z oliwek, dodaj pokrojoną kolendrę, wymieszaj, na koniec dodaj połówki pomidorków koktajlowych. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Quacamole można podawać jako dip do surowych warzyw albo do nachos.


Grzanki przygotuj w tosterze lub na patelni lub w piekarniku.

Na rozgrzaną patelnię wlej odrobinę oliwy, wbij jajko, posól i poczekaj aż się zetnie.

Teraz przygotuj własną wersję grzanki :)


Film z warsztatów on line dostępny pod tym linkiem

https://business.facebook.com/rozmarynibazylia/videos/4140411625998336/



SMACZNEGO!!!


#awokado #kolendra #quacamole #śniadanie #Meksyk #limonka #łosoś

8 wyświetlenia0 komentarz

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie