• Ania Rozmaryn i Bazylia

Mezze

w stylu bliskowschodnim



Krewetki smażone krótko na maśle z czosnkiem i białym winem.

Ajvar - pasta z grillowanego bakłażana i papryki z czosnkiem, bazylią i oliwą z oliwek.

Papryczki chili.

Hummus z zatarem i oliwą z oliwek.

https://www.rozmarynibazylia.com/post/hummus

Grillowany haloummi.

Oliwki marynowane w oliwie z oliwek z czosnkiem i tymiankiem.

Ajoli - sos czosnkowy (majonez, jogurt naturalny, czosnek, sok z cytryny, sól, pieprz).

Różne dipy: np. tapenada z oliwek, sos pomidorowy, sos paprykowy.

Falafele (których nie ma na zdjęciu, bo zapomnieliśmy, ze zostały w kuchni na blacie :) - kotleciki z ciecierzycy smażone w głębokim oleju.

Różne sery.