podany na ryżu z sałatą z pomidorkami
Składniki:
filet z kurczaka
papryka
czerwona cebula
przyprawa do kurczaka https://www.rozmarynibazylia.com/post/przyprawy
czosnek
chili
ryż
groszek z marchewką (może być mrożony)
kukurydza w puszce (opcjonalnie)
oliwa z oliwek
sałata (lub mix sałat)
pomidorki
sok z cytryny
sól, pieprz
Kurczaka i paprykę pokrój na małe kawałki, przełóż do miski. Cebulę obierz i pokrój na ćwiartki, następnie oddziel poszczególne płaty od siebie i przełóż do miski. Dodaj posiekany czosnek i chili oraz przyprawę do kurczaka, sól, pieprz i sporo oliwy z oliwek, wymieszaj dłońmi następnie nadziewaj na przemian na patyki do szaszłyków.
W międzyczasie ugotuj ryż z groszkiem i marchewką, na koniec dodaj kukurydzę.
Rozgrzej patelnię grillową, wlej odrobinę oliwy i rozlej po całej patelni, szaszłyki smaż z każdej strony po ok 1,5 min (ale pamiętaj, że kurczak nie może być surowy).
Do miski przełóż porwane liście sałaty, dodaj pokrojone pomidorki, dopraw oliwą z oliwek, sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem, wymieszaj.
Na talerz nałóż ryż, na to szaszłyki a obok sałatę :)
SMACZNEGO!!!