• Ania Rozmaryn i Bazylia

Pasta z czerwonej soczewicy

i suszonych pomidorów



Składniki:

- czerwona soczewica

- suszone pomidory w oleju

- czosnek

- tymianek

- cytryna

- sól, pieprz

- koncentrat pomidorowy (1 łyżeczka)

- chleb żytni na zakwasie

- pieczona papryka

- różne sałaty

- awokado


Soczewicę zalej niewielką ilością wody, posól i ugotuj do miękkości (ok 15 min), wystudź, przełóż do blendera razem z suszonymi pomidorami, tymiankiem i ząbkiem czosnku. Dopraw do smaku i dolej łyżkę oliwy ze słoika oraz sok z połowy cytryny. Zmiksuj wszystko na gładką pastę. Możesz ją traktować jako dip do maczania warzyw (jak hummus) lub jako pastę do grzanek. Dodatki mogą być dowolne. U mnie są młode listki sałat, pieczona papryka i awokado ale równie dobrze możesz dodać gotowane jajko, pieczoną pierś kurczaka czy wędzoną makrelę i odrobinę czerwonej cebuli. Wypróbuj swoją własną wersję :)


SMACZNEGO!!!


#wege #soczewica #pasta #papryka #pomidory

8 wyświetlenia