• Ania Rozmaryn i Bazylia

Dorada z warzywami

Zaktualizowano: sie 12

duszona w białym winie



Składniki:

- 2 wypatroszone i oczyszczone dorady

- marchewka

- pomidorki koktajlowe

- cukinia

- cebula

- papryka

- czosnek

- chili

- ulubione zioła

- oliwa z oliwek

- białe wino

- sól, pieprz

- cytryna

- natka pietruszki

- płatki migdałów


Na patelni przesmażyć pokrojoną cebulę, paprykę i marchew, dodać posiekany czosnek, chili i zioła. Następnie dodać pokrojoną cukinię i przekrojone na pół pomidorki, dusić chwilę, doprawić do smaku, następnie dolać kieliszek wina i zredukować odrobinę, na wierzch położyć dorady (wcześniej doprawiając je i wypychając ich brzuchy ziołami), skropić sokiem z cytryny i dusić pod przykryciem na średnim ogniu ok 15 min. Na koniec posypać natką pietruszki i prażonymi płatkami migdałów. Podawać z cząstką cytryny

i dobrym chlebem na zakwasie.



P.S

Nie będę powtarzać przepisu, bo jest podobny. Druga wersja tej potrawy jest z pomidorami malinowymi, 2 kolorowymi paprykami, chili i fasolką szparagową. Robi się tak samo, tylko fasolkę należy najpierw zblanszować we wrzątku a na koniec dorzucić do garnka.

Jest równie pyszne :) Polecam :)


SMACZNEGO!!!


#dorada #ryby #owocemorza #warzywa #pomidorkikoktajlowe #cytryna #białewino

14 wyświetlenia0 komentarz

Powiązane posty

Zobacz wszystkie