• Ania Rozmaryn i Bazylia

Tacos

z czarną fasolą, boczkiem i awokado



Składniki:

- kukurydziane tacos

- surowy wędzony boczek

- czarna fasola z puszki

- czerwona cebula

- czosnek

- awokado

- pomidorki koktajlowe

- oliwa z oliwek

- limonka

- świeża kolendra

- jogurt naturalny

- chili

- sól, pieprz


Boczek i cebulę drobno pokrój, przesmaż na rozgrzanej patelni z oliwą, dodaj posiekany czosnek i chili. Po chwili dodaj odcedzoną fasolę i smaż razem jeszcze 4-5 min.

W międzyczasie przygotuj quacamole: awokado przekrój wzdłuż na pół, przekręć obie połówki w przeciwne strony i otwórz. Wyjmij miąższ łyżką do miski. Rozgnieć widelcem, ale nie na całkowitą miazgę, dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól, pieprz, oliwę z oliwek i sok z limonki, wymieszaj, następnie dodaj liście kolendry i przekrojone na pół pomidorki.

Do tacos nakładaj fasolę z boczkiem, następnie quacamole a na wierzch odrobinę jogurtu, posiekaną czerwoną cebulę i kolendrę.


SMACZNEGO!!!


#taco #quacamole #chili #fasola

10 wyświetlenia