• Ania Rozmaryn i Bazylia

Sos pomidorowy inaczej

penne z sosem z pieczonych pomidorów


Znudził Ci się makaron z sosem pomidorowym...? Mnie tak

Więc może inaczej, np. makaron z sosem z pieczonych pomidorów :)

Te pomidory dostępne są tylko w sezonie :)

Składniki:

- ok kg pomidorów podłużnych Lima

- czerwona cebula

- 2 ząbki czosnku

- dowolne zioła

- sól, pieprz

- oliwa z oliwek

- ocet balsamiczny (jeśli lubisz)

- boczek lub szynka parmeńska na koniec

- makaron rurki

Pomidory pokój wzdłuż na połówki lub ćwiartki, dodaj cebulę pokrojoną w piórka, posiekany czosnek i resztę do smaku. Wymieszaj i przełóż do żaroodpornego naczynia (w miarę wysokiego) i piecz ok 40-50 min w temp. 180 st. Na ostatnie 15-20 min dodaj na wierzch pokrojony w paseczki boczek lub szynkę parmeńską (możesz pominąć ten etap jeśli nie jesz mięsa). Wyjmij z pieca. W międzyczasie ugotuj makaron al dente i połącz go

z sosem w brytfance.

Na koniec posyp parmezanem.

SMACZNEGO!!!

16 wyświetlenia