z warzywami
Składniki:
- ok 600g piersi z indyka
- czerwona papryka
- por
- 100 - 150g mrożonego groszku
- 2 -3 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- przyprawa do drobiu (patrz: Przyprawy)
- sól, pieprz, tymianek
- ok 200ml bulionu (lub wody)
- ryż
Por przekroić wzdłuż i dokładnie umyć pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w półtalarki. Paprykę pokroić na małe części. Odłożyć na bok.
Filet umyć, osuszyć i pokroić w małą kostkę.
Rozgrzać dużą patelnię lub płaski garnek, wlać oliwę z oliwek i przesmażyć indyka, doprawić przyprawą do drobiu, następnie dodać por i paprykę. Smażyć ok 5 min, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, następnie dolać bulion i dusić na małym ogniu pod przykrywką ok 20 min. 10 minut przed końcem gotowania dodać mrożony groszek.
Na koniec doprawić do smaku.
W międzyczasie ugotować ryż na sypko w proporcji 1:1,5 czyli 1 porcja ryżu na 1,5 porcji wody.
SMACZNEGO!!!