nie tylko na święta
Składniki:
- pół kostki masła
- szklanka mąki (może być pełnoziarnista)
- łyżka kakao
- 3 łyżki miodu
- łyżka mieszanki do piernika (można ją zrobić samemu: cynamon, anyż gwiazdkowaty, pieprz, gałka muszkatołowa, goździki - utrzeć w moździerzu lub zmielić w młynku)
- 3 jaja
- garść cukru trzcinowego
- ok 1/2 do 3/4 szklanki mleka (w zależności od konsystencji)
- łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- posiekane (ale niezbyt drobno orzechy)
- rodzynki
- gorzka czekolada
- płatki migdałów
- dowolny dżem (gęsty)
Piekarnik włączyć na 180 stopni.
Masło rozpuścić, dodać miód i mleko, zamieszać, dodać jaja, następnie połączyć w misce z resztą suchych składników. Wymieszać mikserem.
Podłużną blachę wyłożyć papierem pergaminowym. Ciasto przełożyć do blachy i wstawić do piekarnika na ok 25-30 min. Można sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone.
Po wyjęciu z piekarnika ciasto ostudzić a następnie przeciąć wzdłuż na 2 lub 3 części, przełożyć dżemem. Całość polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej gorzką czekoladą i posypać płatkami migdałów.
SMACZNEGO!!!
Comentários