• Ania Rozmaryn i Bazylia

Leczo

z papryką i kiełbasą


Składniki:

- kolorowe papryki

- czerwona cebula

- czosnek

- chili

- świeże zioła

- kiełbasa

- biała surowa kiełbasa

- 3-4 plasterki surowego, wędzonego boczku

- pieczarki

- pomidory z puszki


Boczek pokroić na małe kawałki, przesmażyć na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju, cebulę pokroić w piórka

i dodać na patelnię, potem dodać pokrojoną na kawałki kiełbasę oraz pokrojoną paprykę, potem dodać posiekany czosnek i chili oraz zioła, na koniec dodać pokrojone pieczarki, poddusić chwilę a potem dodać pomidory z puszki, zamieszać i rozdrobnić pomidory. Dusić pod przykryciem ok 20-30 min.

W międzyczasie rozgrzać patelnię grillową, białe kiełbaski rozkroić wzdłuż na pół ale nie do końca, nasmarować oliwą i położyć na patelni rozkrojoną stroną, docisnąć i smażyć ok 5 min, potem obrócić i znowu docisnąć bo kiełbaski mogą się zwijać (to normalne), smażyć jeszcze chwilę. Potem zdjąć z patelni, pokroić na małe kawałki i dodać do leczo. Doprawić do smaku.

Ja lubię jeść leczo z kromką żytniego chleba z masłem. Ale Wy możecie podawać jak chcecie np.

z ziemniakami.


SMACZNEGO!!!


0 wyświetlenia