i sosem pomidorowym
Składniki:
- makaron fusili (świderki)
- pomidory całe w puszce
- 2 ząbki czosnku
- czerwona cebula
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz, cukier, oregano, przyprawa: suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
- ocet balsamiczny
- 3 białe kiełbaski dobrej jakości (minimum 80% mięsa lub więcej)
- parmezan
- bazylia
Makaron ugotuj al dente (tzn. dosłownie "na ząb", czyli makaron musi być lekko twardawy).
Cebulę obierz i posiekaj, dodaj na rozgrzaną patelnię z łyżką oliwy, smaż chwilę na małym ogniu, następnie dodaj małe wyciskane z flaka kulki mięsa (z kiełbasek), przesmaż żeby się zrumieniły, dodaj posiekany czosnek i pomidory z puszki przeciśnięte przez palce, przepłucz puszkę odrobiną wody i dolej na patelnię, doprowadź do wrzenia, następnie przykryj i duś całość na małym ogniu ok 15 min, dopraw do smaku, następnie dodaj porwane liście bazylii. Możesz też użyć sosu, który został z wczorajszego obiadu, np. pizzy (jak w moim przypadku). Na patelnię z sosem i klopsikami przełóż świeżo ugotowany makaron (zachowaj też trochę wody w razie jakby sos był za gęsty) i wymieszaj całość. Na wierzch zetrzyj obieraczką do warzyw parę wiórek z parmezanu i dodaj liście bazylii. Możesz dodać też oliwki do smaku.
SMACZNEGO!!!