Chorizo z redukowanym sosem z octu balsamicznego i miodu

tapas

Składniki:

- chorizo (do wyboru łagodne lub pikantne)

- ocet balsamiczny (dobrej jakości)

- miód płynny

- ząbek czosnku

- oliwa z oliwek

Chorizo obrać ze skórki (flaka), przekroić wzdłuż na pół, następnie na cienkie półtalarki.

Rozgrzać patelnię z odrobiną oliwy, dorzucić rozgnieciony (nieobrany) ząbek czosnku przełożyć na patelnię chorizo i smażyć ok 5 min do miękkości ciągle mieszając (chorizo puści tłuszcz), następnie dolać na patelnię ok łyżkę octu balsamicznego, odparować, dodać łyżeczkę miodu i chwilę zredukować sos. Przełożyć do miseczki i podawać jako tapas.

SMACZNEGO!!!

#tapas #chorizo #miód #ocetbalsamiczny