Chłodnik ogórkowy

w sam raz na upały

Składniki:

- 2 zielone (twarde) ogórki

- 3-4 ząbki czosnku

- pół pęczka koperku

- jogurt bałkański

- 4 liście mięty

- szczypiorek (mało)

- ocet winny lub sok z cytryny

- orzechy włoskie

- pół awokado (opcjonalnie)

- sól, pieprz

Jednego ogórka obierz i wrzuć do kielicha blendera, dodaj obrany czosnek, jogurt, zioła, awokado, odrobinę octu lub sok z połowy cytryny, sól, pieprz. Możesz dodać parę kostek lodu, zmiksuj dokładnie na gładki płyn.

Drugiego ogórka pokrój w kostkę. Orzechy upraż na suchej patelni.

Chłodnik podawaj w małych miskach lub szklankach. Na wierzch posyp orzechy i ogórka, udekoruj odrobiną koperku lub mięty.

SMACZNEGO!!!