- Ania Rozmaryn i Bazylia
Chłodnik ogórkowy
Zaktualizowano: 12 lis 2021
w sam raz na upały
Składniki:
- 2 zielone (twarde) ogórki
- 3-4 ząbki czosnku
- pół pęczka koperku
- jogurt bałkański
- 4 liście mięty
- szczypiorek (mało)
- ocet winny lub sok z cytryny
- orzechy włoskie
- pół awokado (opcjonalnie)
- sól, pieprz
Jednego ogórka obierz i wrzuć do kielicha blendera, dodaj obrany czosnek, jogurt, zioła, awokado, odrobinę octu lub sok z połowy cytryny, sól, pieprz. Możesz dodać parę kostek lodu, zmiksuj dokładnie na gładki płyn.
Drugiego ogórka pokrój w kostkę. Orzechy upraż na suchej patelni.
Chłodnik podawaj w małych miskach lub szklankach. Na wierzch posyp orzechy i ogórka, udekoruj odrobiną koperku lub mięty.
SMACZNEGO!!!