• Ania Rozmaryn i Bazylia

Łosoś pieczony (w piekarniku)

z sałatką tabuleh



Łosoś pieczony w piekarniku z odrobiną soli i kroplą oliwy z oliwek oraz tabuleh - czyli kasza bulgur z mnóstwem ziół (mięta, natka i kolendra), pomidorkami koktajlowymi, sokiem

z limonki, oliwą z oliwek i pestkami granatu

Ja nie potrzebuję niczego więcej... no chyba, że jednego... 😁


Składniki:

- łosoś

- oliwa z oliwek

- sól, pieprz

- bulgur

- zioła: natka, mięta, kolendra, szczypior

- limonka

- pestki granattu


Filet z łososia (ze skórą) podziel na części, przełóż na blachę wyłożoną pergaminem, posyp solą i pieprzem, polej odrobiną oliwy, włóż do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz ok 12-15 min.

W międzyczasie ugotuj al dente kaszę bulgur, posiekaj zioła, kaszę wymieszaj z ziołami, oliwą i sokiem z limonki, solą, pieprzem oraz pestkami granatu.

Łososia podawaj z bulgurem, cząstką limonki oraz pestkami granatu.


SMACZNEGO!!!