ROZMARYN I BAZYLIA

z kremem dyniowym Składniki: - ok 800g dyni - oliwa z oliwek - szklanka mąki pszennej tortowej - pół szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej - szczypta cynamonu, kardamonu i soli - pół łyżeczki proszku do pieczenia i sody oczyszczonej - 2 łyżki cukru trzcinowego + do posypania - pół szklanki mleka - 1/3 oleju rzepakowego - 1 jajko - śmietanka 30% - łyżka mascarpone - cukier puder Włączyć piekarnik na 180 stopni. Dynię pokroić na kawałki, usunąć gąbczasty miąższ, obrać ze skóry

z grzanką i serem gorgonzola Składniki: - 500g białych pieczarek - 400g brązowych pieczarek - bulion - cebula - czosnek - oliwa z oliwek - masło - białe wino - sól, pieprz - tymianek - bagietka - gorgonzola - ryż - śmietana Cebulę i białe pieczarki pokrój na mniejsze części, przesmaż na patelni z oliwą i masłem, dodaj czosnek i tymianek, duś pod pokrywką ok 10 min. Następnie dolej białe wino i odparuj alkohol. Zalej bulionem i dodaj garść ryżu, gotuj na wolnym ogniu 20 min, d

z chipsem z szynki parmeńskiej i szałwii Składniki: - dynia ok. 1 kg - marchewka - 2 ząbki czosnku - rozmaryn - szałwia - pestki dyni - chili - wino białe - bulion - ser pleśniowy gorgonzola lub lazur - szynka parmeńska (opcjonalnie) - oliwa z oliwek - masło - sól, pieprz, cukier, cumin, mielona kolendra, papryka, kurkuma Dynię i marchewkę obrać i pokroić w małą kostkę (ok 1 cm). Rozgrzać garnek z łyżką oliwy i odrobiną masła, dodać dynię i marchew, przesmażyć chwilę, dodać p

gęsta i pożywna Składniki: seler 2 pietruszki 2 ziemniaki biała część pora różyczki kalafiora czosnek 1 litr bulionu przyprawy Warzywa drobno posiekać i podsmażyć na oliwie z masłem ok 5 min. Zalać bulionem, dodać przyprawy i gotować pod przykrywką do miękkości. Potem całość zblendować. Podawać np. z grzankami i dobrą oliwą. SMACZNEGO!!! #zupa #seler #białewarzywa #krem