wariacje na temat ziemniaka :)
ZIEMNIAKI ZAPIEKANE Z SEREM
Składniki:
6 ziemniaków
2 plastry szynki pokrojone w małą kostkę
różne rodzaje sera startego na tarce
posiekane zioła, np. natka, szczypior i koperek
sól, pieprz
małe kulki mozarelli
Ziemniaki zawijamy w folię aluminiową (każdy osobno) i wkładamy do piekarnika 180st na godzinę lub dłużej w razie potrzeby. Po tym czasie (jeśli ziemniaki są miękkie! jeśli nie pieczemy dalej) wyjąć ziemniaki, odchylić folię i zrobić z nich małe miseczki z ziemniakami. Ziemniaki naciąć wzdłuż nie do końca, rozchylić, doprawić solą i pieprzem (można użyć też innych przypraw np. papryki wędzonej albo pieprzu cayenne) i nafaszerować mieszanką sera, szynki i ziół. Na wierzch można położyć małą kulkę mozarelli. Zwiększyć temperaturę piekarnika do 200 i włożyć ziemniaki pod grill na ok 5 min żeby ser się rozpuścił. Można jeść same lub z zieloną sałatą albo z sosem np. ratatuj (warzywa grillowane - papryka, bakłażan, cukinia i czerwona cebula i duszone z pomidorami).
SMACZNEGO!!!!