z warzywami, szynką parmeńska i parmezanem
SKŁADNIKI:
- 5-6 jajek
- cebula
- czosnek
- rozmaryn
- papryka
- cukinia
- szparagi
- szynka parmeńska
- parmezan
- sól, pieprz
- olej
Pokrój drobno cebulę i zeszklij na oleju, dodaj posiekany czosnek, rozmaryn i szynkę parmeńską i a także pokrojoną drobno paprykę, cukinię i łodygi szparagów. Smaż do miękkości. W misce roztrzep 5-6 jajek, dodaj sól i pieprz. Przełóż wystudzone warzywa do masy jajecznej i dobrze wymieszaj. Następnie całość wylej na patelnię i mieszaj odrywając od brzegów. Na wierzch połóż główki szparagów, kawałki szynki i posyp parmezanem. Jak spód będzie ścięty, przełóż patelnię (taką co nie ma plastikowej rączki i nadaje się do piekarnika) do piekarnika (180 st góra dół lub 200 st pod grill) i piecz parę minut aż całość się zetnie.
SMACZNEGO!!!
