Tagliatelle w sosie kurkowym z krewetkami
- Ania Rozmaryn i Bazylia
- 13 minut temu
- 1 minut(y) czytania
czyli surf and turf
To bardzo proste i zarazem pyszne danie surf and turf czyli z morza i z ziemi :)
Składniki:
makaron tagliatelle
krewetki (mogą być mrożone ale surowe nie gotowane)
świeże kurki
czosnek
śmietanka 30%
wino białe
świeży tymianek
sól, pieprz
Wstaw wodę na makaron, jak się zagotuje posól, dorzuć makaron i gotuj al dente czyli 2-3 minuty krócej niż jest napisane an opakowaniu.
Jeśli masz zamrożone krewetki, to włóż je do miski z zimną wodą i powoli rozmróź.
Po chwili będzie można oddzielić od nich lód, zrób to i przełóż krewetki na ręcznik papierowy.
Kurki umyj na sicie, przełóż na ręcznik papierowy i osusz. Odkrój końcówki i w miarę potrzeby oczyść kurki z pozostałych zanieczyszczeń za pomocą wilgotnego ręcznika papierowego. Jeśli są duże, przekrój na pół lub na ćwiartki.
Na rozgrzaną patelnię wlej łyżkę oliwy z oliwek, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę oraz listki tymianku. jak tylko poczujesz czosnek (czyli za chwilę), dodaj kurki, duś razem ok 5 minut ciągle mieszając. Po tym czasie dodaj krewetki i duś kolejne 3 minuty. Dolej na patelnię białe wino, podkręć gaz i odparuj wino, potem wlej śmietankę, zagotuj całość, dodaj odcedzony makaron, przemieszaj i podawaj. To takie proste a jakie pyszne :)
Przyda się też kieliszek białego, schłodzonego wina :)
SMACZNEGO!!!
Komentarze