To wszystko można zrobić samemu
Każdy sezon ma swoje niepowtarzalne produkty. Korzystajmy z nich. Nie kupujmy truskawek w zimie a pomidorów na wiosnę tylko w sezonie, kiedy są najpyszniejsze, wygrzane słońcem, pełne smaku i aromatu.
Sezonowość w naturze ma sens, nauczmy się jej rytmu a produkty same będą nam "podpowiadać" co z nich ugotować.