• Ania Rozmaryn i Bazylia

Placki warzywne

saute lub jako dodatek


Składniki:

- 1 marchewka

- nieduży kawałek dyni

- 1 cukinia

- kawałek pora

- 1 ząbek czosnku

- 1-2 łyżki mąki z ciecierzycy

- 1 jajko

- sól, pieprz

- olej do smażenia


Cukinię zetrzyj na tarce o dużych oczkach, przełóż na sito i odciśnij, marchewkę i dynię też zetrzyj i dołóż do cukinii. Pora pokrój na cienkie półtalarki, dołóż jajo i mąkę do uzyskania odpowiedniej konsystencji, dopraw solą i pieprzem. Smaż małymi porcjami z dwóch stron (krótko) na niewielkiej ilości oleju.

Podawaj z różnymi dipami, np. hummusem lub z fetą jako dodatek do dań albo jako samodzielną przekąskę.

SMACZNEGO!!!