• Ania Rozmaryn i Bazylia

Pieczony bakłażan z pestkami granatu i fetą

Zaktualizowano: 6 dni temu

jako przystawka



Składniki:

- bakłażan (-y)

- czosnek

- oliwa z oliwek

- granat

- mięta

- sok z cytryny

- sól, pieprz

- feta


Bakłażana opiecz w całości bezpośrednio na palniku ze wszystkich stron aż skórka zrobi się czarna (można też w piekarniku). Następnie delikatnie przełóż bakłażana na talerz i rozkrój wzdłuż. Łyżką wyciągnij miąższ do miski, wciśnij ząbek czosnku przez praskę, dolej oliwę z oliwek i sok z cytryny, dodaj posiekaną miętę, dopraw do smaku. Całość wymieszaj i przełóż na wydrążoną skórkę bakłażana. Posyp pokruszoną fetą i pestkami granatu.

Możesz podawać na grzance lub z kuskusem.

Doskonałe jako przystawka do jagnięciny lub po prostu jako przekąska z kieliszkiem białego wina.


SMACZNEGO!!!


#bakłażan #granat #BliskiWschód #przystawka

3 wyświetlenia0 komentarzy

Powiązane posty

Zobacz wszystkie