• Ania Rozmaryn i Bazylia

Letnie gofry

Zaktualizowano: 25 wrz

z bitą śmietaną i owocami



Składniki:

- mąka pszenna pełnoziarnista (lub nie, jeśli jej nie lubicie)

- mąka pszenna zwykła

- 2 jajka

- sól, cukier

- mleko

- szczypta proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej

- łyżka roztopionego masła



Do poniższego przepisu niezbędna jest gofrownica (z dużą mocą 1400 watt, ponieważ wtedy mamy pewność, że gofry wyjdą naprawdę chrupiące), jednak jeśli nie posiadacie gofrownicy, w podobny sposób można przygotować pancakes. Potrzebna jest tylko nieprzywierająca patelnia. Smażymy krótko z obu stron.


Celowo nie podaję ilości składników, ponieważ trudno je ocenić. Ciasto powinno być konsystencji gęstej śmietany.

W misce wymieszaj oba rodzaje mąki w proporcji 1:1, dodaj żółtka (białka zachowaj do piany), proszek do pieczenia, sól, cukier (w zależności od preferencji - ja wolę mniej słodkie), roztopione masło oraz mleko. Wymieszaj dokładnie (mikserem), żeby nie było grudek. Następnie ubij na sztywno pianę z białek i delikatnie połącz z resztą składników za pomocą szpatułki. Ciasto nie powinno być ani za rzadkie ani za gęste.

Nagrzej gofrownicę lub patelnię, jeśli mają być pancakes.


Ja piekę gofry 6 min na średniej mocy.


Wylej 2 łyżki ciasta na gofrownicę (nie może być za dużo bo ciasto urośnie i może wypłynąć), zamknij i czekaj 6 min aż się upieką. Przełóż na kratkę do wystudzenia. Powtarzaj czynność do wykończenia ciasta.


Podawaj z ubitą śmietaną i/lub sezonowymi owocami lub innymi dodatkami.


SMACZNEGO!!!


#gofry #lato #bitaśmietana #owoce #wakacje #morze #plaża

15 wyświetleń0 komentarzy

Powiązane posty

Zobacz wszystkie

Pancakes