• Ania Rozmaryn i Bazylia

Kurcze jednogarnkowe

z warzywami :)



Składniki:

- cały kurczak podzielony na części

- kilogram niedużych ziemniaków do pieczenia

- bakłażan

- 4 ząbki czosnku

- duża cebula

- 3 gałązki rozmarynu

- oliwa z oliwek

- sól, pieprz


Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym, ziemniaki wyszoruj i podziel na pół lub na ćwiartki jeśli są duże (ze skórką), bakłażana podziel na kawałki wielkości kurczaka, cebulę pokrój w pióra. Wszystko przełóż do brytfanki lub naczynia do zapiekania. Wlej 5-6 łyżek oliwy, dodaj listki rozmarynu (złap za szczyty i oberwij listki z góry na dół), sól, pieprz oraz rozgniecione ząbki czosnku w łupinach, dokładnie natrzyj kurczaka i warzywa.

Wstaw całość do piekarnika i piecz godzinę. Po 30 minutach przemieszaj całość.

W brytfance wytworzy się pyszny sos, w którym można maczać chleb :)

Podawaj z lekką sałatą.


SMACZNEGO!!!

7 wyświetlenia