• Ania Rozmaryn i Bazylia

Kolorowy sernik z owocami

Aktualizacja: mar 25

na zimno



Składniki:

- kg serka waniliowego (dobrej jakości) - można również zrobić go samemu, zmielić dobrze twaróg dodać śmietankę, wanilię i cukier

- 2 galaretki

- żelatyna

- mrożone lub świeże truskawki ok 0,5 kg

- mrożone lub świeże maliny

- herbata matcha - japońska zielona herbata w proszku

- miód


Truskawki trzeba wcześniej rozmrozić ale maliny do galaretki nie!

Rozmrożone truskawki zmiksuj dobrze z miodem.

Serek podziel na pół na 2 miski.

4 łyżeczki żelatyny (to jest orientacyjna proporcja, najlepiej samemu wypróbować) zalej wrzątkiem do 1/3 szklanki i bardzo dobrze rozpuść, następnie przelej do połowy zmiksowanych truskawek i całość przelej do 1 miski z serkiem. Następnie dobrze wymieszaj i przełóż na dno okrągłej blachy, wygładź szpatułką i wstaw do lodówki na godzinę.

Po tym czasie zajmij się zieloną częścią.

W tym celu zalej dużą łyżkę herbaty matcha odrobiną wrzątku i dobrze rozpuść.

3 łyżeczki żelatyny (to jest orientacyjna proporcja, najlepiej samemu wypróbować) zalej wrzątkiem do 1/3 szklanki i bardzo dobrze rozpuść, przelej do 2 miski z serkiem, dodaj rozpuszczoną zieloną herbatę i dobrze wymieszaj. Wylej zieloną część serka na truskawkowy spód (powinien być już ścięty) i wstaw do lodówki na godzinę.

Jak już sernik będzie gotowy, przygotuj galaretkę. 2 galaretki zalej 900ml wrzątku i dobrze rozpuść, odstaw do przestygnięcia i jak zacznie się ścinać, przelej na sernik. Poukładaj zamrożone lub świeże maliny (lub inne owoce) i wstaw do lodówki na godzinę.

Resztę zmiksowanych truskawek potraktuj jako sos do sernika.


SMACZNEGO!!!


#sernik #owoce #galaretka #żelatyna #matcha #truskawki #ser

6 wyświetlenia