• Ania Rozmaryn i Bazylia

Kisiel - pysiel :)

moooocno owocowy i zdrowy :)



Składniki:

- pomarańcze np. 5

- granat (opcjonalnie)

- miód

- laska cynamonu

- mąka ziemniaczana

- zimna woda

- dowolne owoce do dodania


4 pomarańcze przekrój na pół i wyciśnij z nich sok (zaangażuj do tego dzieci), przelej przez sitko do garnka aby nie wrzucić pestek. Pozostały miąższ wydrąż palcami pozostawiając łupinkę z białą błoną (tzw. albedo). Staraj się przy tym nie naruszyć i nie zrobić dziury w łupince.

Granata przekrój na pół i wyciśnij przez sitko sok z połowy granata, drugą połowę połóż na rozszerzonej dłoni i łyżką wypukaj pestki do miski, usuń białe błony.

Z jednej pomarańczy obierz obieraczką do warzyw cienką skórkę (bez albedo), dołóż do soku razem z laską cynamonu. Resztę skóry obierz ostrym nożem, wytnij "fileciki" pomarańczy między błonami. Z resztek wyciśnij sok do garnka przez sitko.

Sok spróbuj czy jest słodki, jeśli nie dodaj odrobinę miodu. Garnek wstaw na kuchenkę

i doprowadź prawie do wrzenia, następnie wyjmij skórkę i cynamon.

W międzyczasie płaską łyżkę mąki ziemniaczanej rozmieszaj z odrobiną zimnej wody i dolej do gorącego soku cały czas mieszając aż zgęstnieje. W razie potrzeby (jeśli kisiel jest za rzadki) dodaj ponownie rozmieszaną mąkę. Pamiętaj, że łatwiej jest dodać mąki niż ją odjąć.

Kisiel przelej do pomarańczowych łupinek - miseczek.

Udekoruj owocami.


P.S.

Fajna zabawa z dzieciakami :)


SMACZNEGO!!!