• Ania Rozmaryn i Bazylia

Hiszpański "kociołek"

czyli danie jednogarnkowe


Składniki: - ziemniaki - czerwona papryka - cebula - czosnek - chorizo - wędzony surowy boczek - filet z kurczaka (opcjonalnie) - sól, pieprz - papryka w proszku - pimenton - hiszpański odpowiednik papryki wędzonej w proszku (może być chili) - zioła np. rozmaryn i tymianek - oliwa z oliwek - woda, bulion lub białe wino


Rozgrzej patelnię, wlej oliwę i podsmaż na niej pokrojony cienko boczek i kiełbasę chorizo pokrojoną w półplasterki, filet pokrojony w kostkę, następnie dodaj kolejno cebulę pokrojoną w piórka, paprykę oraz nieduże ziemniaki pokrojone w księżyce oraz posiekane zioła i posiekany czosnek. Dopraw papryką i pimenton, solą i pieprzem. Dolej trochę płynu. Duś pod przykryciem do miękkości. W razie potrzeby dolej płynu. Podawaj z sałatą z oliwą i sokiem z cytryny.

SMACZNEGO!!!


P.S. Zostały mi kawałki kurczaka z poprzedniego obiadu, więc je dołożyłam ale jak nie macie kurczaka to żaden problem (lub możecie dodać świeży tak jak w przepisie wyżej)

1 wyświetlenia