na śniadanie i nie tylko :)
Składniki:
3 mocno dojrzałe banany
1 jajko
1,5 szklanki mąki
1/3 kostki rozpuszczonego masła
1/3 szklanki cukru
pół łyżeczki proszku do pieczenia i sody oczyszczonej
garść wiórków kokosowych
garść posiekanych orzechów włoskich lub pecan (lub jakich chcecie)
Piekarnik nastaw na 170 stopni (góra dół).
Banany obierz, pokrój na mniejsze części, przełóż do miski i rozgnieć widelcem.
Jajko ubij z cukrem na puszystą masę i dodaj do bananów, wymieszaj delikatnie, następnie dodaj roztopione masło.
Do masy dodaj orzechy i wiórki oraz przesianą mąkę, sodę i proszek do pieczenia. Wymieszaj łopatką, nie musi być dokładnie.
Masę przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz 50-60 minut (lub do suchego (patyczka).
Na ciepło smakuje najlepiej ale na drugi dzień też jest dobry (jak zostanie!!!) :)
SMACZNEGO!!!