• Ania Rozmaryn i Bazylia

Tarta banoffi

Aktualizacja: lut 18

pyszna i słodka



Składniki:

- herbatniki

- masło

- mascarpone

- laska wanili

- cukier puder

- mleko

- banay

- orzechy pekan

- cukier

- śmietanka 30%

- sól


Nie musicie piec ciasta kruchego (które nie jest łatwe). Wystarczy pokruszyć albo zmiksować herbatniki ok 200g i 1/3 kostki rozpuszczonego masła, wyłożyć na formę do tarty i wstawić do lodówki na ok 1 godz. Wyjąć schłodzone ciasto i przygotować krem z mascarpone, łyżki cukru pudru, wydrążonego miąższu z laski wanilii i 1-2 łyżek mleka (do rozrzedzenia kremu), połączyć składniki kremu i rozsmarować na kruchym spodzie. Następnie na kremie rozłożyć plastry bananów (grubości ok 0,5cm) na tzw. zakładkę. Całość polać słonym karmelem (rozpuścić w rondelku 4-5 łyżek cukru aż powstaną bąbelki i cukier zacznie się karmelizować - UWAGA! BARDZO GORĄCY) i nabierze złotego koloru, następnie dodać 4 łyżki śmietany kremówki a jak trochę przestygnie posypać grubo mieloną solą) a na wierzch rozsypać pokruszone orzechy pekan.


SMACZNEGO!!!


P.S.

Nie zapomnijcie potem spalić kalorii :))

6 wyświetlenia