duszone z papryką
Papryka - królowa Węgier :)
Składniki:
- 50 dag wołowiny zrazowej
- 2 papryk:i czerwona i żółta
- cebula, czosnek
- pół szklanki czerwonego wina
- łyżka koncentratu pomidorowego
- olej
- sól, pieprz
- świeży tymianek
Wołowinę pokroić na cienkie plastry, rozbić tłuczkiem przez folię i obsmażyć z obu stron na oleju. Zdjąć z patelni i wrzucić posiekaną cebulę, potem czosnek i paprykę pokrojoną na mniejsze części Podsmażyć chwilę a potem wlać na patelnię wino, odparować, dodać koncentrat pomidorowy i trochę wody. Bitki doprawić solą, pieprzem i papryką w proszku (również wędzoną i chili) a potem dodać do warzyw na patelnię. Dodać listki tymianku i dusić pod przykryciem ok.40 min. Na koniec doprawić i posypać tymiankiem.
SMACZNEGO!!!