ROZMARYN I BAZYLIA

z kurczakiem, cukinią, śmietanką i ziołami Składniki: filet z kurczaka (pojedyncza pierś) 2 czerwone papryki czerwona cebula 2 ząbki czosnku pół cukinii makaron rigatoni łyżeczka pasty paprykowej łyżeczka koncentratu pomidorowego pół gałązki rozmarynu świeżego (opcjonalnie) 3 gałązki tymianku świeżego papryka w proszku przyprawa do kurczaka (opcjonalnie) sól, pieprz oliwa z oliwek parmezan lub grana padano Paprykę opiecz nad palnikiem do czarnej skórki, obracając co chwilę. N

z łopatki wieprzowej Składniki: łopatka wieprzowa ok 600g cebula olej do smażenia (lub smalec) papryka w proszku wędzona papryka w proszku chili (opcjonalnie) sól, pieprz przyprawa do souvlaki (opcjonalnie) 2 liście laurowe Łopatkę oczyść z błon (żeby nie ciągnęły mięsa podczas duszenia) oraz z większej ilości tłuszczu, następnie pokrój na 2-centymetrowe paski w poprzek włókien (to bardzo ważne bo jak pokroisz wzdłuż włókien, to mięso będzie twarde) a potem na mniejszą kostkę

warsztaty kulinarne Chcesz przeżyć niesamowitą przygodę kulinarną, nauczyć się gotować a przy okazji spędzić miło czas w małym, kameralnym gronie i napić się wina...? To serdecznie zapraszam na warsztaty kulinarne :) Dzisiaj zabiorę Was na Bałkany, czyli królestwa kolorowych warzyw (szczególnie pomidorów, papryki i bakłażanów) oraz mięsa i pysznych serów a także wyrobów mlecznych m.in. jogurtu W programie: - Bułgarski kociołek z wieprzowiną i warzywami (pieczony i podawany w