ROZMARYN I BAZYLIA

pieczona z wędzoną śliwką Składniki: - szynka wieprzowa ok 800g - 3 ząbki czosnku - tymianek suszony - przyprawa do grilla (https://www.rozmarynibazylia.com/post/przyprawy) - olej rzepakowy - sól, pieprz - wędzone śliwki Szynkę, umyj, osusz ręcznikiem papierowym, w miarę możliwości usuń błony i twarde części. Ponacinaj mięso w kilku miejscach (ale nie do końca) i powkładaj w te dziury śliwki (mogą być połówki jeśli się nie zmieszczą; wcześniej usuń pestkę). Szynkę natrzyj prz

na śniadanie lub lunch Rozgrzej grill w piekarniku. Małe kokilki (które można wkładać do piekarnika) nasmaruj odrobiną oliwy, następnie włóż do każdej plaster lub 2 szynki (może być dojrzewająca) tak aby zakrywał dno i ścianki, wstaw pod grill na ok 3 min. W międzyczasie pokrój drobno paprykę i przygotuj ulubiony ser, ewentualnie jakieś zioła np. szczypiorek lub tymianek. Wyjmij kokilki z szynką i włóż do każdej paprykę, ser i zioła, na wierzch ostrożnie wbij po jednym

Z różnymi dodatkami, np. z pomidorkami, szynką parmeńską i serem pecorino Opiecz kromki np. żytniego chleba na patelni grillowej, natrzyj ząbkiem czosnku, na wierzch połóż kawałki szynki, pomidorków i zesty sera (zrobione za pomocą obieraczki do warzyw). Polej całość oliwą z oliwek i posyp listkami bazylii. I już :) SMACZNEGO!!! #crostini #chleb #szynka #pomidorki #ser #oliwa #bazylia