• STRONA GŁÓWNA

  • PRZEPISY

    • Szukaj
  • PORADY

  • O MNIE

  • KONTAKT

  • More

    Use tab to navigate through the menu items.
    IMAG0690_edited.jpg

     ROZMARYN I BAZYLIA

    Gotowanie z pasją
    • Wszystkie posty
    • Wytrawnie
    • Dla dzieci
    • Na słodko
    • Sezonowo
    • Wegetariańskie
    • Ryby i owoce morza
    • Mięso
    • Porady
    • Tapas / Antipasti
    • Zupy
    • Aktualności
    • Pasty i dipy
    Spaghetti carbonara
    Ania Rozmaryn i Bazylia
    • 29 mar

    Spaghetti carbonara

    bez śmietany oczywiście :) Składniki: - makaron spaghetti (dobrej jakości) - 2 żółtka - oliwa z oliwek - surowy wędzony boczek lub włoska pancetta - ser parmezan i pecorino (dużo!!!) - sól, pieprz - odrobina świeżego tymianku (opcjonalnie - to w mojej wersji) Makaron ugotuj al dente (co dosłownie znaczy "na ząb"). W misce roztrzep 2 żółtka. Ser zetrzyj na drobnej tarce Rozgrzej patelnię z oliwą z oliwek, boczek pokrój na wąskie paski i przesmaż na oliwie na średnim ogniu, dod
    21 wyświetleń0 komentarzy
    Cukinia z pancettą
    Ania Rozmaryn i Bazylia
    • 1 lut

    Cukinia z pancettą

    i pomidorkami koktajlowymi (również w wersji z makaronem) Składniki: - 1-2 cukinie w zależności od wielkości - ok 80 g pancetty lub wędzonego boczku - 2 ząbki czosnku - pomidorki koktajlowe - świeży tymianek, natka pietruszki - sól, pieprz - oliwa z oliwek Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek, dodaj pokrojoną pancettę lub boczek, przesmaż chwilę. Cukinię przekrój wzdłuż na ćwiartki, usuń gąbczasty środek i pokrój na małe kawałki, dodaj na patelnię, przemieszaj i smaż ok
    4 wyświetlenia0 komentarzy
    Kurczak w plastrach pancetty
    Ania Rozmaryn i Bazylia
    • 4 maj 2020

    Kurczak w plastrach pancetty

    na kołderce z aksamitnej polenty Składniki: _ kurczak podzielony na części (bez skóry) - pancetta lub surowy boczek wędzony - czosnek - cebula - papryka - białe wino - zioła - sól, pieprz, przyprawa do kurczaka (patrz: Porady - Przyprawy) - oliwa z oliwek - kasza kukurydziana - woda - masło - parmezan Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Kurczaka podziel na części, usuń skórę. Każdą część owiń plastrem pancetty lub boczku. Obsmaż na rozgrzanej patelni (którą można włożyć do pieka
    16 wyświetleń0 komentarzy