ROZMARYN I BAZYLIA

w stylu śródziemnomorskim Danie inspirowane Chorwacją, które bardzo mi smakowało. Postanowiłam je zrobić w nieco zmienionej wersji (z dużą ilością ziół). Spróbujcie sami :) Mój mąż był zachwycony :) Składniki (5 porcji) - filet z białej ryby (bez skóry i ości) ok 600g - 6-7 małych ziemniaków - 1 cukinia lub pół zielonej i pół żółtej - 2 małe marchewki - czerwona cebula - 2-3 ząbki czosnku - gałązka rozmarynu - tymianek - cytryna - sól, pieprz, przyprawa do ryb i do ziemniaków

HORIATIKI (po grecku) Horiatiki, czyli oryginalna sałatka grecka składa się z bardzo prostych składników i jest nazywana daniem ubogich, choć oczywiście tak nie jest :) Jest podawana jako przystawka ale równie dobrze może być samodzielnym daniem, np. na lunch :) Najlepiej smakuje zrobiona z sezonowych warzyw wygrzanych słońcem :) Składniki: - pomidor malinowy - czerwona cebula - papryka (oryginalnie zielona ale może być czerwona jeśli nie lubicie zielonej) - ogórek (ze skórką

w oliwie z oliwek, tymianku i czosnku - tapas Oliwki to nie to samo co oliwa z oliwek ale są doskonałą przekąską do chleba, szynki, sera, wina... lub jako dodatek do dania. Polecam marynowanie samemu w dobrej oliwie (oczywiście extra vergine), oliwę można potem wykorzystać np do sałatki lub maczać w niej chleb. Spróbujcie :) Składniki: - zielone oliwki dobrej jakości - oliwa z oliwek dobrej jakości - czosnek 2-4 ząbki - świeży tymianek Czosnek drobno posiekać (przeciskanie pr